Med de kulinariske herlighetene og deilige smakene fra Middelhavet, hvor vi alle liker å tenke på duftende furutrær og beroligende kilinger, kommer en frisk kulinarisk historie til utkanten av hovedstaden 14. april, som vi gjerne lytter til, og spesielt vil det være en ekte romantikk for våre vinelskere. Velkommen til Toscana vertshus og kafé.
et gjestgiveri
I Stahovica, ikke langt fra Kamnik, står familievertshuset Pri planinski orlu. I sytti år har den tatt vare på de tomme magene til reisende, fjellklatrere og elskere av god mat.
Za vsakim prijetnim obiskom v najljubši kavarni ali restavraciji se skrivajo manj prijetni triki gostincev, s katerimi vas želijo pripraviti do tega, da porabite več denarja. Naslednjič, ko se odpravite na pijačo ali kosilo, se spomnite na te zvijače, s katerimi vas v restavracijah želijo 'ogoljufati'.
Juli er en tid for livet, for kulinariske herligheter og glade samtaler. Gostilna Pri Katrci i Ljubljanas Rožna Dolina tilbyr oss alt dette med god energi i en hyggelig atmosfære og et ungt team som respekterer tradisjonen til det gamle gjestgiveriet.
Ek bistro ligger vekk fra det største kjas og mas i Ljubljana og med utsikt over Ljubljanica, på hjørnet av Petkovškovi nabrežje og Usnjarska ulica. Den nye restauranten ved siden av Žitne fokuserer mest på å tilby frokost- og brunsjretter, som også passer til lunsj.
Janez Uršič er eier og kjøkkensjef på Pri mountaininské orlu inn. En vital mann fra begynnelsen av sekstitallet, en etterkommer av Bistrica ville jegere, han og familien hans fortsetter med suksess tradisjonen til sine foreldre og besteforeldre i deres hjemlige vertshus.
Hvis du befinner deg i Šiška en kveld og lurer på om det er noe åpent, så vil det definitivt være den nyåpnede kroen og puben Šiška, som nylig åpnet dørene på Šiška-markedet, i de renoverte lokalene til den tidligere Na vasi-tavernaen. Der flyter ølet lystig allerede, og ryktet går som en ild i tørt gress gjennom Ljubljana om at de har utmerkede burgere, og det andre kulinariske tilbudet ligger selvsagt ikke langt bak, som er minst like variert som drikkeutvalget. Vertshus og pub Šiška er et sted for gourmeter, ølelskere og de som leter etter moro.
Gostilna dela, et sosialt entreprenørskapsprosjekt med cateringvirksomhet, som skal trene ungdom fra sårbare målgrupper, har skutt fart. Seks år etter lanseringen av prosjektet i Ljubljana, som ble godt mottatt, åpnet også et vertshus dørene i Domžale, som er mye større enn det i Ljubljana. Gostilna dela Domžale har dermed blitt et andre læringsverksted som tilbyr muligheten til å finpusse ferdigheter til ulike grupper av unge mennesker.
Mrzla Ljubljana je ta konec tedna pridobila prvo brazilsko kulinarično ponudbo in prostor za vroče zabave v avtentičnem brazilskem duhu.
Kulinariske elskere, restauratører, hotelleiere, gründere fra hele verden vet absolutt at den 13. internasjonale smaksmessen 2019 vil finne sted i januar og tilegnet seg ny kunnskap. I tillegg til det rikholdige utstillingsprogrammet vil du også kunne tilegne deg nye ferdigheter på verkstedene, vise ferdighetene du allerede har tilegnet deg på konkurranser og fremfor alt føle nye friske smaker.
Gostilna pri Trubarjeva mami åpner 4. april på Gospodarski razvatsvišče, hvor det vil bli servert innfødte slovenske retter, samt håndlaget pasta, desserter og et bredt utvalg av drinker.
Hovedtorget i Maribor er rikere for barer og hoteller, som bringer tilbake til byen en følelse av nostalgi for det tradisjonelle, borgerlige og hjemmekoselige. Gostilna Maribor maner frem tradisjonell mat fra Steiermark for innbyggere og turister, og bringer tilbake minner fra bestemødrenes kjøkken til førstnevnte, og introduserer lokal mat til sistnevnte. Derfor, alle som vil besøke byen ved Drava i fremtiden, ikke glem å stoppe ved Maribor Inn, hvor du kan (gjen)oppleve gamle dager i Steiermarks hovedstad og smake på utmerkede tradisjonelle retter.