Janez Uršič är ägare och köksmästare på Pri mountaininské orlu inn. En vital man från början av sextiotalet, en ättling till Bistricas vilda jägare, han och hans familj fortsätter framgångsrikt traditionen från sina föräldrar och farföräldrar i det lokala värdshuset.
ett värdshus
Julij je čas za življenje, za kulinarične poslastice in vesele pogovore. Vse to nam z dobro energijo v prijetnem ambientu in mlado ekipo, ki spoštuje tradicijo stare gostilne nudi Gostilna Pri Katrci v ljubljanski Rožni dolini.
Om du befinner dig i Šiška en kväll och undrar om det finns något annat öppet, så kommer det definitivt att vara det nyöppnade Šiška värdshuset och puben, som nyligen öppnade sina dörrar på Šiška-marknaden, i de renoverade lokalerna till den tidigare Na vasi-krogen. Där flödar ölet redan glatt och ryktet sprider sig som en löpeld genom Ljubljana att de har utmärkta hamburgare, och det andra kulinariska utbudet ligger förstås inte långt efter, som är minst lika varierat som utbudet av drycker. Värdshus och pub Šiška är en plats för gourmeter, ölälskare och de som letar efter skoj.
Mrzla Ljubljana je ta konec tedna pridobila prvo brazilsko kulinarično ponudbo in prostor za vroče zabave v avtentičnem brazilskem duhu.
Gostilna dela, ett socialt entreprenörskapsprojekt med cateringverksamhet, som ska utbilda unga från utsatta målgrupper, har tagit fart. Sex år efter lanseringen av projektet i Ljubljana, som mottogs väl, öppnade även ett värdshus sina dörrar i Domžale, som är mycket större än det i Ljubljana. Gostilna dela Domžale har därmed blivit en andra lärandeverkstad som erbjuder möjligheten att finslipa färdigheter för olika grupper av ungdomar.
Med de kulinariska njutningarna och de läckra smakerna från Medelhavet, där vi alla tycker om att tänka på doftande tallar och lugnande säd, kommer en fräsch kulinarisk historia till utkanten av huvudstaden den 14 april, som vi gärna lyssnar på, och speciellt kommer det att bli en sann romans för våra vinälskare. Välkommen till Toscana värdshus och café.
Kulinariska älskare, krögare, hotellägare, entreprenörer från hela världen vet säkert att den 13:e internationella smakmässan 2019 kommer att äga rum i januari och skaffade sig ny kunskap. Utöver det rika utställningsprogrammet kommer du även att kunna skaffa dig nya färdigheter på verkstäderna, visa de färdigheter du redan tillägnat dig på tävlingar och framför allt känna nya fräscha smaker.
Bredvid en stor lind i byn Podkoren står det mäktiga hembygdsgården Pr'Govedarjo, som med sin unikt designade design berättar historier om det förflutna samtidigt som man tänker på framtiden.
I Izola är vi bortskämda med utmärkt mat och en trevlig atmosfär även i Manjada. Ett brett urval av läckra pizzor av alla smaker och storlekar väntar oss.
I Stahovica, inte långt från Kamnik, står familjevärdshuset Pri planinski orlu. I sjuttio år har den tagit hand om resenärers, bergsbestigares och älskare av god mats tomma magar.
Stortorget i Maribor är rikare på barer och hotell, som för tillbaka till staden en känsla av nostalgi för det traditionella, borgerliga och hemtrevliga. Gostilna Maribor trollar fram traditionella Steiermarksrätter för medborgare och turister, föra tillbaka minnet av deras mormödrars kök till det förra, och introducerar det lokala köket till det senare. Därför, alla ni som kommer att besöka staden vid Drava i framtiden, glöm inte att stanna till vid Maribor Inn, där ni kan (åter)uppleva den gamla tiden i Steiermarks huvudstad och smaka på utmärkta traditionella rätter.
Bakom varje trevlig besök på ditt favoritkafé eller restaurang finns mindre trevliga knep av krögarna, som de vill få dig att spendera mer pengar med. Nästa gång du går ut och tar en drink eller lunch, kom ihåg dessa knep som restauranger försöker "lura" dig med.