Juli is een tijd voor het leven, voor culinaire hoogstandjes en vrolijke gesprekken. Gostilna Pri Katrci in Rožna Dolina in Ljubljana biedt ons dit alles met goede energie in een aangename sfeer en een jong team dat de traditie van de oude herberg respecteert.
een herberg
Tussen de rivier de Ljubljanica en de boomtoppen zweeft een verleidelijke geur langs de Petkovško-dijk, die u uitnodigt voor een geurige middagkoffie of een stevige lentelunch. Waar iedereen naar streeft in de mooie herberg Fany & Mary is passie en goede wil, wat echt een mondvol is.
In Izola worden we verwend met uitstekend eten en ook in Manjada is het gezellig. Er wacht ons een ruime keuze aan heerlijke pizza's in alle smaken en maten.
Achter elk gezellig bezoek aan je favoriete café of restaurant gaan minder leuke trucjes van de restauranthouders schuil, waarmee ze je meer geld willen laten uitgeven. De volgende keer dat je uitgaat voor een drankje of lunch, onthoud dan deze trucs waarmee restaurants je proberen te 'bedriegen'.
Het centrale plein in Maribor is rijker aan bars en hotels, die een gevoel van nostalgie naar het traditionele, burgerlijke en huiselijke terugbrengen naar de stad. Gostilna Maribor tovert de traditionele Stiermarkse keuken tevoorschijn voor burgers en toeristen, brengt herinneringen aan de keuken van hun grootmoeders naar de eerste en introduceert de lokale keuken naar de laatste. Iedereen die in de toekomst de stad aan de Drava zal bezoeken, vergeet daarom niet te stoppen bij de Maribor Inn, waar u de oude dagen van de hoofdstad van Stiermarken kunt (her)beleven en uitstekende traditionele gerechten kunt proeven.
Als je je op een avond in Šiška afvraagt of er iets open is, dan zal het zeker de onlangs geopende herberg en pub Šiška zijn, die onlangs zijn deuren opende op de Šiška-markt, in het gerenoveerde pand van de voormalige taverne Na vasi. Het bier vloeit daar al vrolijk en het gerucht verspreidt zich als een lopend vuurtje door Ljubljana dat ze uitstekende burgers hebben, en natuurlijk blijft het overige culinaire aanbod niet ver achter, dat minstens zo gevarieerd is als het drankaanbod. Herberg en café Šiška is een plek voor fijnproevers, bierliefhebbers en mensen die op zoek zijn naar plezier.
Culinaire liefhebbers, restaurateurs, hoteliers, ondernemers van over de hele wereld weten zeker dat in januari de 13e International Taste Fair 2019 zal plaatsvinden en hebben nieuwe kennis opgedaan. Naast het rijke tentoonstellingsprogramma kun je tijdens de workshops ook nieuwe vaardigheden opdoen, de vaardigheden laten zien die je al op wedstrijden hebt verworven en vooral nieuwe, frisse smaken proeven.
Janez Uršič is de eigenaar en chef-kok van herberg Pri Mountaininské Orlu. Als vitale man uit het begin van de jaren zestig, een afstammeling van de wilde jagers van Bistrica, zetten hij en zijn familie met succes de traditie van zijn ouders en grootouders voort in de plaatselijke herberg.
Dit weekend verwierf Mrzla Ljubljana het eerste Braziliaanse culinaire aanbod en een plek voor warme feesten in de authentieke Braziliaanse sfeer.
Gostilna dela, een project van sociaal ondernemerschap met een horecaactiviteit, dat bedoeld is om jongeren uit kwetsbare doelgroepen op te leiden, is in een stroomversnelling geraakt. Zes jaar na de lancering van het project in Ljubljana, dat goed werd ontvangen, opende ook een herberg zijn deuren in Domžale, dat veel groter is dan dat in Ljubljana. Gostilna dela Domžale is zo een tweede leerwerkplaats geworden die de mogelijkheid biedt om vaardigheden aan te scherpen aan verschillende groepen jongeren.
De Gostilna pri Trubarjeva mami opent op 4 april in de Gospodarski razvatsvišče, waar inheemse Sloveense gerechten worden geserveerd, evenals handgemaakte pasta, desserts en een brede selectie drankjes.
In Stahovica, niet ver van Kamnik, staat de familieherberg Pri planinski orlu. Al zeventig jaar zorgt het voor de lege magen van reizigers, bergbeklimmers en liefhebbers van lekker eten.