I en tid der Instagram tilbyr en ny mirakelkrem hver dag og TikTok tilbyr eksotiske skjønnhetsritualer fra alle verdenshjørner, blir noe veldig enkelt ofte oversett – kraften i melk. Ja, den hvite drikken som vi vanligvis heller i kaffe eller frokostblanding, men faktisk skjuler den ekstraordinære hemmeligheter for naturlig, strålende og glatt hud. Og hvis du tror at melk til hudpleie er et tips fra bestemors kjøkken – har du rett. Men bestemødre hadde ofte den beste huden, uten filtre og Botox. Løsningen er en hjemmelaget melkemaske.
melk
Hvorfor er ikke vann den beste drikken for hydrering?! Når temperaturene stiger over tretti grader, jager vi febrilsk etter vannflasker som om de var livets eliksir. Men plutselig kommer en overraskende kunngjøring fra laboratoriene – et enkelt glass melk kan gi deg bedre og mer langvarig hydrering. Det høres nesten ut som et barneeventyr (eller en mors advarsel), men de vitenskapelige dataene er klare: melk er en skikkelig «hydreringsbombe».
Har du noen gang hørt om potetmelk? Hvorfor er det i ferd med å bli en av de mest ettertraktede drinkene i verden?
Selv om meieriprodukter anses som en viktig kilde til næringsstoffer, er ikke alt som glitrer gull!
Borte er tidene da vi bare kjente klassisk kumelk. I dag står vi overfor en flom av alternativer – fra mandel til havre og til og med potet! Hva annet er "god" melk? Vi har utarbeidet en vekt for deg som vil veilede deg fra det minste til det beste melkevalget. La oss se hvilken melk som er best?
Skjer det deg ofte at melken i kjøleskapet blir ødelagt for fort?
Elsker du potetmos? Da er det på tide å tilberede helt spesielle deilige potetstaver av potetmos. Du vil ikke angre.
Vi avslører for deg ingrediensen som løfter potetmos til nye høyder. Det vil bli - kremet, silkeaktig, uforglemmelig! I munnen vil du føle den smaken av melkeaktig potetaroma som varer og du vil spise den igjen og igjen.
Gurkemeie regnes som en viktig matvare som har mange medisinske effekter. Folk begynte å bruke det for mange tusen år siden, og det spiller en viktig rolle spesielt innen ayurvedisk medisin. Den kan gjenkjennes på sin distinkte oransje farge, som endres til gull når gurkemeiemelk tilberedes. Vi spurte om oppskriften på gurkemeiemelk og hvordan denne drikken kan hjelpe deg med å oppnå bedre helse.
Hvilken plass har lokal mat som melk og meieriprodukter i high-end mat? Vi snakket om det med toppkokk Matjaž Cotič fra Karst. Selv mener han at det lokale produktet er ferskere og har en fyldig smak, noe som påvirker kvaliteten på den endelige retten og gjestens tilfredshet betydelig. Når du lager kulinariske spesialiteter, inkluderer det derfor lokale råvarer, og sesongens mat er også foretrukket. I hans mesterverk kan vi gjenkjenne en respektfull holdning til tradisjonell mat, der smakene fra Primorje, Karst og Vipava-dalen er flettet sammen.
Drikker som er hentet fra plantekilder i stedet for fra dyr har mye bedre innvirkning på både miljøet og helsen vår, og er det perfekte valget spesielt for de som er følsomme for laktose og gluten. I tillegg til mandel-, kokos- og soyamelk har potetmelk nylig kommet på markedet og har blitt en skikkelig hit i Sverige. Du kan også tilberede potetmelk selv.
Historien om alpemelk er historien om mer enn 2000 gårder som Ljubljanske mlekarne samarbeider med. En gård der slovensk kvalitetsmelk har blitt produsert i generasjoner.