Eieren en spek worden lange tijd beschouwd als de ‘zondebokken’ als het gaat om hoge cholesterol en leververvetting. Is het echt zo? De nieuwe bevindingen laten een heel ander beeld zien, een beeld dat je waarschijnlijk niet zou verwachten. In plaats van deze voedingsmiddelen worden de verborgen vijanden van je dagelijkse voeding in de schijnwerpers gezet. Wat veroorzaakt cholesterol?
