Er gaat niets boven de zomerse hitte als ijs. Vooral als het zelfgemaakt is! Als je dacht dat je een banketbakker moest zijn om dit nummer 1 bevroren dessert te maken, vergis je je ernstig. Het recept voor zelfgemaakt ijs met fruit zal indruk maken door zijn eenvoud en eindresultaat!
Als de overheid hondenkoorts en je wilt iets zoets, dan is het ijsje altijd het beste zomerse verfrissing, waaraan alle generaties ten prooi vallen. Het is geen wonder dat het populairste zomerdessert, die u met weinig moeite en kookkennis thuis kunt bereiden.
Deze keer hebben we een recept voor je voor zelfgemaakt ijs met fruit:
LEES VERDER: Recept: vegan chocoladepudding met slechts drie ingrediënten
Recept voor zelfgemaakt fruitijs:
Ingrediënten voor zelfgemaakt fruitijs:
- 500 ml yoghurt
- 500 ml zoete room
- 350 g suiker
- 300 g fruit (frambozen, perziken, aardbeien, enz.)
Het proces van het maken van zelfgemaakt fruitijs:
Snijd eerst het fruit in stukjes en kook het met 200 gram suiker tot de suiker volledig gesmolten is. Laat de saus afkoelen en mix hem eventueel nog even door als je geen hele stukken fruit in het ijs wilt. Klop als de saus klaar is de slagroom op met 150 gram suiker, voeg de yoghurt en iets minder dan driekwart van de fruitsaus toe. Meng goed en zet ongeveer 10 uur in de vriezer. Na een paar uur is het verstandig om de massa nog een keer te mixen om eventuele kristallen te verwijderen. Giet voor het serveren de rest van de saus over het ijs. Eet smakelijk!
