In augustus opende Cukrarna zijn deuren in Ljubljana. De verleidelijke, huisgemaakte banketbakkerij van Line Butenko Černe, waar u liefdevol gemaakte taarten, taarten, wraps, knapperige koekjes of zelfgemaakte Franse croissants kunt vinden. Ook de magere en glutenvrije desserts zijn ze niet vergeten. Het aanbod omvat ook geurige koffie en voor de hongerige gastronomische sandwiches of heerlijke toastjes.
lokaal
In restaurant Gaudi in het centrum van Ljubljana vindt u een dagelijks menu met maaltijden, met zorg bereid en volgens de instructies van het Ayurvedische centrum. De nadruk ligt op de echte Sloveense keuken en recepten van honderd jaar geleden, toen Slovenen vooral op zondag vlees aten.
Wil je jezelf vandaag trakteren op iets exotischer? Ga dan naar OSHA Asian Bistro, die in juni van dit jaar zijn deuren opende. Daar vindt u authentieke Aziatische gerechten die uw smaakpapillen zullen verwennen.
InterContinental Ljubljana, het enige vijfsterrenhotel in Ljubljana, biedt ook het hoogste panorama in het centrum van Ljubljana, wat een uniek uitzicht over de stad biedt. Hier, op de 20e verdieping, wacht het restaurant en de bar B-restaurant&bar op u. Het restaurant is gebaseerd op het culinaire concept van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Alfredo Russo, terwijl de bar meer dan 30 verschillende soorten gin en premium cocktails met honingtonen biedt. De gele draad van ervaringen op de 20e verdieping van het nieuwe InterContinental Hotel staat in het teken van honing en de legendarische Carniolan-bij.
Het eerste Koreaanse restaurant in Slovenië opende zijn deuren in Ljubljana. Alle liefhebbers van Aziatische specialiteiten zoals kimchi, bibimbap, kimbap en ramyun zullen blij zijn met deze moderne Koreaanse bistro in Suwon.
Op Plac in Ljubljana is een zelfbedieningsbiermuur tot leven gekomen, waardoor de drinker volledige controle heeft over het schenken van bier. ‘Je pijp, je bier’ is hun motto. Het is de eerste biermuur in zijn soort, niet alleen in Slovenië, maar in de hele Balkan.
Eten en drinken zijn een fundamenteel onderdeel van het Griekse leven en de Griekse cultuur en keuken komen samen in traditionele tavernes. En onze hoofdstad is nu rijker voor zo'n "taverne". Maak kennis met Greeka, een Grieks restaurant en café aan de Trubarjeva-straat in Ljubljana.
In de directe omgeving van Koseški bajer, in de aangename beschutting van het bos, heeft het restaurant en belevingshuis Kavarna Lokus zijn deuren geopend, dat met zijn gevarieerde aanbod de door u gekozen smaak zal bevredigen en u zal herinneren aan manieren om van het leven te genieten.
Ljubljana is op nog een culinair punt rijker, waar u graag gezellig samenkomt onder het genot van heerlijke maaltijden en vele cocktails. We hebben het over Foodporn, dat eind januari haar deuren opende.
Ljubljana is rijker aan een nieuw stadshoekje, waar je terecht kunt voor koffie van topkwaliteit, een heerlijk gebakje of je favoriete drankje. Het moderne interieur vol details, met retro elementen en zachte pastelkleuren zorgt niet alleen voor een hemelse verwennerij voor de smaakpapillen, maar is ook een lust voor het oog.
De familie Balin (Suzana, Oliver en Gianluca zijn het winnende trio) verhuisde van Milj naar Koper, waar ze de traditie van hun kookstijl voortzetten. In de familiebistro bieden ze kwaliteitspizza’s aan, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten: van meel, gemalen tussen molenstenen, tomaten zonder bewaarmiddelen, kwaliteitsvolle gekookte prosciutto zonder gluten en lactose, mozzarella…
Zonnige dagen nodigen ons uit in de straten van de stad en lekker ijs. En je kunt dit bestellen, of liever zelf maken, bij ijssalon Icelend op Čopova in Ljubljana, waar verschillende smaken van het populaire zomerdessert, toppings en hagelslag en kleurrijke hoorntjes op je wachten.