Als je de laatste hete zomerdagen najaagt met koude dranken, raden we je aan een verfrissend drankje te proberen, een rode margarita genaamd. Het bereiden van een heerlijke, licht pittige cocktail is heel eenvoudig en het drankje is perfect voor zorgeloze zomeravonden.
Margarita wordt beschouwd als een van de meest populaire cocktails, die te herkennen is aan zijn heerlijke, bijzondere smaak en felle kleuren. Maar misschien heb je nog nooit gehoord van de versie genaamd rode margarita: een drankje waarmee je deze zomer in elegante stijl afsluit.
De rode margarita is iets anders dan de klassieke pittige smaak, dankzij het belangrijkste ingrediënt: Chili. Je kunt het ook zonder problemen bereiden beginners, en daarmee zorg je ongetwijfeld voor een onbezorgde zomersfeer.
Rode Pittige Margarita
Ingrediënten
- Ingrediënten voor tequila:
- 3 gesneden chilipepers
- 200 ml tequila
- een snufje rode peperpoeder
- snufje zout
- ijsblokjes
- gedroogde citroen voor garnering Ingrediënten voor chilimix:
- 1 liter water
- 150 g gedroogde rode pepers
- 200 ml triple sec-likeur
- 200 ml vlierbessensiroop
- 200 ml gepureerde frambozen
- 150 gram poedersuiker
Bereiding
- Week 3 gesneden chilipepers in 200 ml tequila en laat ongeveer 2 uur staan. Vloeistof die u niet gebruikt kunt u maximaal 1 week bewaren.
- Begin dan met het bereiden van de chili mix. Meng alle ingrediënten en zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost. Zet het mengsel vervolgens 1 uur opzij.
- Zeef beide mengsels en combineer dan 120 ml van het eerste mengsel en 60 ml van de chilimix. Mix het mengsel met de ijsblokjes in een keukenblender. Giet vervolgens de rode margarita in het glas.
- Meng zout en paprikapoeder en versier de rand van het glas met het mengsel. Voeg desgewenst gedroogde citroen toe voor decoratie. Proost!
