Szukasz przepisu na szybki lunch? Mamy to - makaron z łososiem i cukinią.
Makaron Z Łososiem i cukinia są smaczne i pożywne obiad, zwłaszcza jeśli unikasz używania śmietanki kuchennej. Znaleźliśmy przepis, który właśnie taki jest. Niezbyt tłusty, ale jednocześnie bogaty w dobre tłuszcze, witaminy i minerały.
Makaron z łososiem i cukinią
Ingredients
- 150 g makaronu
- 100 g świeżego łososia pokrojonego w kostkę
- dynia
- ząbek czosnku
- łyżka oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- czarny pieprz i sól
- 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
- 2 łyżki sera parmezan
Directions
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją, odcedzić i odstawić.
- Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekany czosnek, następnie dodaj cukinie i smaż przez kilka minut.
- Dodaj kostki łososia i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut.
- Gdy cukinia i łosoś się połączą, dodaj makaron, pieprz, sól i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejną minutę. Posypać świeżą natką pietruszki.
- Przed podaniem posyp parmezanem.
