Gin tonik palačinke so preprosta in slastna sladica, ki vas ne bo pustila ravnodušnega. Če želite pripraviti nekkoliko drugačne palačinke, vam prinašamo prav poseben recept. Gre za debele gin tonic palačinke, ki so pripravljene brez kapljice mleka.
Ko svojo najljubšo sladico zmešato z najljubšo alkoholno pijačo, dobite gin tonik palačinke. Priprava je res preprosta, eksplozija okusa v brbončicah pa zagotovljena. Spodaj si preberite recept za gin tonik palačinke .
Gin tonik palačinke
Sestavine
- 100 g gladke moke
- 100 g ostre moke
- 1 jajce
- 1 pecilni prašek
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 250 ml gin tonika
- olje za cvrtje Sestavine za sirup:
- 250 ml gin tonika
- 3 žlice sladkorja v prahu
- sok dveh limon
Navodila
- Pripravite 500 ml gin tonika po svojem okusu. Priporoča se razmerje 2:5, če pa imate radi močnejši koktajl, lahko dodate še nekaj kapljic gina. 250 ml koktajla pustite na strani.
- Za pripravo sirupa zmešajte 250 ml gin tonika s tremi žlicami sladkorja v prahu in sokom dveh večjih limon. Pristavite na ogenj in mešajte, dokler ne zavre, torej dokler se tekočina ne spremeni v gostejši sirup.
- Pripravite palačinke. Zmešajte moko in pecilni prašek, dodajte ščepec soli in sladkorja. Nato dodajte jajce in 250 ml gin tonika. Z metlico dobro premešajte, da dobite nekoliko gostejšo zmes od klasične zmesi za palačinke.
- V ponvi segrejete malo olja in zmes z žlico stresete na ponev. Palačinke cvrete na srednji temperaturi približno minuto na vsaki strani, da dobite ameriške palačinke.
- Na koncu palačinke prelijete z gin tonic sirupom.
- Postrezite s kozarcem gin tonika in svežim sadjem.
