kulinársky

Nealkoholické varené víno je novým decembrovým hitom: trend „triezvych párty“ má teraz svoj vlastný slávnostný nápoj.

Ak vôňa škorice a klinčekov okamžite evokuje sviatočný jarmok, ste v dobrej spoločnosti. V posledných rokoch sviatočné večery ovláda nová klasika – nealkoholické varené víno. Perfektná voľba pre každého, kto si chce dať teplý zimný nápoj bez následkov na druhý deň (alebo zlých správ cestou domov). A čo je ešte lepšie – nikomu nechýba alkohol, keď sa ochutná správne.

Čítať viac

kulinársky

Trik, vďaka ktorému sa zemiaky uvaria dvakrát rýchlejšie – a väčšina ľudí o tom ani nevie

Je možné uvariť zemiaky za kratší čas bez toho, aby stratili tvar alebo sa prevarili? Prečo sa niektorým ľuďom darí dokonale kontrolovať textúru, zatiaľ čo iným sa zemiaky rozpadajú, napriek tomu, že sú rovnakého druhu a majú podobný čas varenia?

Čítať viac

kulinársky

Senzácia na TikToku: Domáci kebab, kvôli ktorému zrušíte rande s kuriérom

Priznajte si to. Všetci máme tú chvíľku slabosti, zvyčajne v piatok večer alebo po prebdenej noci, keď nám napadne len jedno slovo: kebab. Ale namiesto čakania v rade pod neónovými svetlami s podozrievavými nočnými sovami ponúka TikTok riešenie, ktoré dobylo internet útokom – domáci kebab. Pripravte svoje chuťové poháriky na revolúciu, ktorá sa deje vo vašej rúre.

Čítať viac

kulinársky

Najvyhľadávanejší recept na bezlepkové tiramisu: Jamie Oliver odhaľuje 3 ingrediencie na taliansky dezert „vyššej úrovne“ za 30 minút

Ak si myslíte, že každý recept na tiramisu je rovnaký – trochu kávy, trochu mascarpone, trochu nostalgie – Jamie Oliver vám jemne, ale dôrazne vyvráti opak. Jeho verzia sa tento rok stala skutočným internetovým fenoménom, pretože pozdvihol klasický dezert na úroveň, kde ho môžete pripraviť rýchlo, bez komplikácií a s výsledkom, ktorý vonia, akoby priamo z talianskej trattorie. A najlepšie na tom je, že celý proces trvá kratšie ako umývanie riadu po nedeľnom obede.

Čítať viac

kulinársky

Ako správne vyšľahať bielky? Tajný trik cukrára pre dokonalú pevnosť a bezchybnú štruktúru

Pokiaľ ide o šľahanie bielkov, rýchlo sa ukáže, že malé detaily môžu znamenať úspech alebo neúspech dokonalého výsledku. A pokiaľ ide o dosiahnutie dokonalej pevnosti, existuje len jedna otázka: ako bezchybne vyšľahať bielky?

Čítať viac

kulinársky

Koľko minút variť párky v rožku: trik, vďaka ktorému už nikdy neprasknú

Ako pripraviť hotdogy tak, aby neboli ani gumové, ani nepraskli ako balón na detskej narodeninovej oslave. Prekvapivo veľa ľudí si myslí, že stačí vriaca voda a trochu čakania – ale veda o varení hotdogov je oveľa chúlostivejšia, než si myslíte. Správny čas na varenie hotdogov môže znamenať rozdiel medzi priemerným občerstvením a tým dokonalým „šťavnato-mäkkým“ sústom, ktoré hľadáme od detstva.

Čítať viac

kulinársky

Najlepší stroj na výrobu cestovín 2025: top 5 modelov na domáce rezance, tagliatelle a ravioli

Ak ste aspoň raz videli film Jedz, modli sa, miluj a mali ste pocit, že by ste si najradšej sami miesili cestoviny v "Jedz" - potom ste na správnom mieste. Domáca výroba cestovín sa stala takmer terapeutickou činnosťou: múka, vajcia, valček na cesto a trochu lásky - a ste na polceste ku kulinárskemu uspokojeniu. Ale povedzme si úprimne - bez dobrého strojčeka na cestoviny sa všetko rýchlo pokazí. Tu je výber najlepších prístrojov a nevyhnutného vybavenia, ktoré vám umožnia mať doma dokonalý "la dolce vita".

Čítať viac

kulinársky

Najlepší recept na vyprážanú rybu – bez oleja a vajec, s dokonale chrumkavou kôrkou ako z reštaurácie

Keď na tanieri nájdete dokonale vyprážaný rybí filet – zvonku chrumkavý, zvnútra mäkký a šťavnatý – nezáleží na tom, či ho pripravil šéfkuchár alebo domáci kuchár. Dôležité je, aby voňal sviežo a každé sústo vydávalo zvuk. Toto je najlepší recept na vyprážanú rybu bez kvapky oleja!

Čítať viac

kulinársky

Jednoduchý trik na najnadýchanejšiu omeletu na svete – profesionálni kuchári naň prisahajú

Prečo je omeleta v reštaurácii vždy taká ľahká, vzdušná a jemne krémová, zatiaľ čo doma je často príliš ťažká alebo prepečená? Ako sa profesionálnym kuchárom darí dosiahnuť tú dokonalú rovnováhu medzi mäkkou textúrou a plnou chuťou? Odpoveď sa skrýva v úplne jednoduchom, takmer banálnom triku pre tú najnadýchanejšiu omeletu.

Čítať viac

kulinársky

Toto je recept na najzdravšiu čokoládovú tortu – bezlepkovú, bez mliečnych výrobkov, bez cukru a bez výčitiek svedomia.

Ak ste si mysleli, že slová zdravý a čokoládový koláč k sebe nepatria, čaká vás prekvapenie, ktoré zmení váš pohľad na dezerty. Tento zdravý čokoládový koláč neobsahuje lepok, mliečne výrobky ani rafinovaný cukor – napriek tomu zaujme svojou bohatou chuťou, hodvábnou textúrou a čokoládovou lahodnosťou, ktorá uspokojí aj tie najrozmaznanejšie jazýčky.

Čítať viac

kulinársky

Kyslá kapusta v pohári: jednoduchý recept na fermentovanú kapustu, ktorá posilňuje imunitný systém v zime

Kyslá kapusta v pohári je zdravá, trvanlivá a prirodzená verzia fermentovanej potraviny, plná vitamínov a probiotík. Objavte jednoduchý recept, ktorý posilní váš imunitný systém a pripraví vás na zimu.

Čítať viac

Diania kulinársky

Týždeň reštaurácií na jeseň 2025: Keď sa Slovinsko na desať dní stane gurmánskym hlavným mestom sveta

Ak máte pocit, že jeseň v Slovinsku vonia každým rokom kultivovanejšie, máte pravdu. S októbrom prichádza Jesenný týždeň reštaurácií 2025 – národná kulinárska podívaná, ktorá nie je len podujatím s pevnou cenou, ale hnutím za chutnejšiu, lokálnejšiu a zodpovednejšiu budúcnosť na vašom tanieri. Tento rok s novou energiou, digitálnymi poukážkami a 117 zúčastnenými reštauráciami.

Čítať viac

1 2 3 … 194

Vyhľadávanie

Vyberte jazyk

S vami od roku 2004