Na jeseň, keď lístie šuští ako hrdzavý motor za chladného rána, sa všetci utiekame k jednoduchým radostiam – ako sú pečené gaštany. Ale kto má v dnešnej dobe čas na pouličné pece alebo plech na pečenie, ktorý vonia dymom a spomienkami na detstvo? Nie, ďakujem. Vezmite si fritézu, túto modernú krabicu s dobrými úmyslami, a premeňte svoju kuchyňu na mini jesenný festival. Žiadny neporiadok, žiadne čakanie na oheň – len chrumkavé gaštany za 15 až 30 minút. Ak ste skeptik, ktorý si myslí, že fritéza nie je na „skutočné“ jedlá, tento recept zmení váš názor. Overené šiestimi zdrojmi: od slovinských blogov až po americké recepty. Pripravte sa na teplo, ktoré neštípe.
kulinársky
Starý chlieb je jeden z tých tichých domácich hriechov, ktoré sa len tak hromadia na kuchynskej linke – najprv je „ešte dobrý“, potom „možný na toast“ a nakoniec skončí v koši alebo ako porcia pre mestské holuby. Aj keď sa môže zdať zbytočný ako dáždnik v púšti, v skutočnosti máte v rukách niečo, čo sa so správnym prístupom dá oživiť lepšie ako franšíza Netflixu.
Keď si predstavíte Davida Beckhama, možno si predstavíte dokonalý účes, presný priamy kop a módne zohratú rodinu na červenom koberci. Ale pozor – Beckham v týchto dňoch kraľuje v úplne inej ríši: vo svojej záhrade v Cotswolds, medzi sliepkami, včelami a zrelými slivkami, z ktorých vyrába svoj – takmer legendárny – džem. Tu je recept na slivkový džem „Beckjam“.
Chrumkavé hranolky patria medzi tie jedlá, ktoré miluje každý – od detí po dospelých, od gurmánov po tých, ktorí prisahajú na rýchle občerstvenie. Keď sa do nich zahryznete, mali by byť zvonku chrumkavé, ale vo vnútri mäkké a nadýchané. A v tom spočíva problém: doma často dostávame hranolky, ktoré sú buď príliš mäkké, alebo príliš tvrdé, nikdy nie také dokonalé ako v McDonalde.
Prečo je jedlo niekedy bez chuti napriek všetkým ingredienciám? Je to preto, že nie je dostatok soli – alebo bola pridaná v nesprávnom čase? Kedy by ste mali soliť polievku, cestoviny, zeleninu alebo mäso, aby sa skutočne zvýraznila ich chuť?
Ak chcete na raňajky niečo viac než len hrianky s maslom, tu je odpoveď: talianska citrónová marmeláda, ktorá je taká magická, že by ste si ju mohli natrieť na celý život.
Pripravte sa na servírovanie vašich ďalších mäsových guliek z IKEA s väčším štýlom, než ste si kedy odvážili vysnívať. IKEA spojila sily so švédskym dizajnérom Gustafom Westmanom – a výsledok? Prvý kúsok z novej dizajnérskej kolekcie: porcelánový tanier navrhnutý špeciálne pre najväčšiu kulinársku celebritu Severného Írska – mäsové guľky.
Zabudnite na gril a hrnce – toto leto budeme smažiť kukuricu vo fritéze. Rýchlejšie, čistejšie a s rovnakými (ak nie lepšími) výsledkami.
Keď je horúco, všetko zlyhá – okrem tejto torty. Studená, úplne šialená – zmrzlinová torta s Oreo sušienkami
Už ste niekedy vyskúšali dezert, ktorý vás po prvom súste zarazil? Nie kvôli sladkosti, ale kvôli dokonalej rovnováhe chutí, textúry a elegancie? Pistáciový cheesecake
Ste pripravení na leto plné chutí, energie a nových trendov? Premýšľate, ako spojiť lásku ku káve so starostlivosťou o svoje telo? Dali by ste si nápoj, ktorý vás prebudí a zároveň vyživí svaly? Odpoveď znie – Proffee.
Chcete si predĺžiť letné osvieženie melónom aj do chladnejších dní? Dá sa melón zmraziť bez straty chuti a textúry?