Staňte sa majstrom talianskych špecialít a pripravte si tieto božské lasagne rolky s mletým mäsom.
Lasagne sú typické talianske jedlo z hotových kôrok plnených mäsom a bešamelom. Vyskúšajte trochu inú verziu, ktorá je zabalená do roliek.
Lasagne rolky
Ingrediencie
- 12 rezancov lasagne uvarených podľa návodu na obale
- 1 veľká cibuľa
- 500 g mletého mäsa
- 3 strúčiky cesnaku
- pasírované paradajky
- trochu strúhaného parmezánu
- 1 lyžička soli
- 1/2 ČL papriky
- 1/2 ČL oregana
- kyslou smotanou alebo ricottou
- strúhaná mozzarella
- 1 vajce
- petržlen
Pokyny
- Cesto na lasagne uvaríme a vložíme na chvíľu do studenej vody. Vyberte ho z vody a položte na handričku, aby absorbovala vlhkosť.
- Vajíčko rozšľaháme, pridáme smotanu, mozzarellu, petržlenovú vňať a dobre premiešame.
- Na cibuľke opražíme mäso, osolíme, okoreníme a obložíme paradajkami. Varte 20 minút.
- Na plát lasagní rozotrieme dve lyžice plnky a potom ďalšie dve lyžice mäsovej omáčky.
- Zvinieme do rolky.
- Ohňovzdornú misu vymastíme paradajkovým pretlakom a poukladáme závitky, ktoré potrieme zvyškom mäsovej omáčky. Nastrúhajte ešte trochu syra.
- Pečieme pri 200 stupňoch asi 40 minút, kým pekne nezhnednú. Podávajte teplé!
