Sezóna broskýň je tu! Prečo nevyťažiť maximum zo sezónneho ovocia? Domáci broskyňový džem je skvelý spôsob, ako si predĺžiť leto na tanieri.
Domáci broskyňový džem je skvelou alternatívou k „známejším“ džemom, ako napr. jahoda, marhuľa a čučoriedkaHoci je to menej známa „sestra“ z klanu, nie je o nič menej dobrá. Dobrým dôvodom na výrobu domáceho broskyňového džemu je, že broskyne patria medzi omladzujúce ovocie, pretože sú bohaté na antioxidanty.
ČÍTAJ VIAC: Najlepšie recepty na domáci džem
Ponúkame vám jednoduchý a rýchly spôsob príprava domáceho broskyňového džemu.
Recept na domáci broskyňový džem:
Ingrediencie na domáci broskyňový džem:
- 3 kg zrelých broskýň
- 1,5 kg cukru
- šťava z jedného citróna
- 3 kyslé zelené jablká
Postup výroby domáceho broskyňového džemu:
Broskyne bez kôstky (ale nie ošúpané) nakrájame na plátky, vložíme do kuchynského robota a rozomelieme na jemnú dužinu. Nalejeme do hrnca, vmiešame cukor a postavíme na sporák, kde ho necháme zovrieť. Potom varíme džem na strednom ohni 20 minút. Po uplynutí tejto doby pridáme nastrúhané nešúpané jablká (jablkový pektín zabezpečí, že džem nebude tekutý). Nakoniec pridáme citrónovú šťavu, premiešame a nalejeme do pohárov. Dobrú chuť!
