Ponúkame vám recept na šťavnatý pomarančový koláč - to je dezert na letné pikniky.
Je to dezert na letné pikniky?! určite. Toto je recept na šťavnatý pomarančový koláč, ktorému len ťažko odoláte. Na prípravu tohto dezertu nepotrebujete žiadne špeciálne pomôcky, len trochu času a ingrediencií. Pre svoju čerstvosť je koláč ako stvorený na letné pikniky, keďže sa ľahko pripravujú a navyše zapôsobia aj na tých najnáročnejších hostí.
Šťavnatý pomarančový koláč
Ingrediencie
- 230 g studeného masla (na základ) + 115 g masla (na krém)
- 180 g múky (na základ) + 30 g múky (na smotanu)
- 50 g bieleho cukru (na základ) + 300 g cukru (na krém)
- 30 g práškového cukru
- 1 polievková lyžica strúhanej pomarančovej kôry
- 250 ml pomarančovej šťavy
- 5 vajec
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 polievková lyžica strúhanej pomarančovej kôry
Pokyny
- Recept na šťavnaté pomarančové kocky je celkom jednoduchý. Na začiatok predhrejte rúru na 180 C.
- Potom pripravte základ. Vo veľkej mise zmiešame múku, biely cukor, práškový cukor a jednu lyžicu pomarančovej kôry. Do zmesi nastrúhame studené maslo a rukami ho vtierame do múky, kým nebude mať štruktúru mokrého piesku.
- Zmes rovnomerne natlačte do štvorcovej formy, ktorú ste prikryli papierom na pečenie. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 30 minút.
- Počas pečenia si pripravíme krém. V hrnci zmiešame pomarančovú šťavu, vajcia, cukor, kukuričný škrob, múku a pomarančovú kôru a tekutinu zohrievame na sporáku pri miernej teplote, kým nezhustne. Keď tekutina vrie, všetko spolu povaríme asi jednu minútu a potom odstavíme zo sporáka.
- Zmes preložíme do misky a vmiešame maslo.
- Upečený základ polejeme smotanou a všetko vrátime do rúry. Koláč pečieme ďalších 30 minút alebo kým krém nestuhne.
- Koláč ochlaďte, potom nakrájajte a podávajte. Ak chcete, môžete pridať aj trochu strúhanej čokolády.
