Jedným z najobľúbenejších hamburgerov rýchleho občerstvenia na svete je McDonald's Big Mac. Ak ste fanúšikom tohto burgeru, teraz si môžete pripraviť svoju vlastnú verziu doma s týmto jednoduchým domácim receptom na Big Mac.
Recept na domáci Big Mac obsahuje dve tenké karbonátky, americký syr, hlávkový šalát, kyslé uhorky, cibuľu a "Špeciálna omáčka Big Mac", všetko podávané medzi tromi sezamovými žemľami.
Jim Delligatti, majiteľ franšízy McDonald's v oblasti Pittsburghu vytvoril Big Mac v roku 1967. Aj keď nie všetky Big Mac sú si rovné, tento burger sa predáva po celom svete. Ale môžete si to urobiť doma pomocou tohto receptu, ktorý je veľmi podobný originálu. Z balenia hamburgerových žemlí vytvorte trojdielnu sezamovú žemľu. Odrežte hornú časť žemle, aby bola rovnomerná, a potom použite spodnú polovicu ako stred Big Macu.
Domáci hamburger Big Mac
Ingrediencie
- 680 gramov mletého mäsa
- 2,5 gramu soli
- 1,25 g čierneho korenia
- 14 gramov masla
- 5 celých žemlí na hamburger a 5 extra spodných žemlí, ktoré sa použijú ako stredná vrstva žemlí
- 60 mililitrov Big Mac omáčka
- 25 gramov nakrájanej cibule
- Šalát
- 5 plátkov amerického syra
- 15 plátkov kyslej uhorky
Pokyny
- Mleté mäso v miske ochutíme soľou a korením. Z mäsa vytvarujeme 10 tenkých placiek.
- Gril rozohrejeme na 175°C. Mäsové guľky položte na gril a opečte ich z jednej strany 3 až 4 minúty, pričom počas pečenia pridajte soľ a korenie.
- Burgery otočte a varte ďalšie 3 až 4 minúty, kým z mäsa nevytečie šťava.
- Narezané strany žemlí potrieme zmäknutým maslom a položíme na gril, kým sa chlieb neopečie. Stredné žemle otočte a nechajte z oboch strán zhnednúť.
- Burgery zostavte v tomto poradí: spodná žemľa, Big Mac omáčka, cibuľa, šalát, syr, hamburger, stredná žemľa, Big Mac omáčka, cibuľa, šalát, hamburger, dva alebo tri plátky kyslej uhorky a nakoniec vrchná žemľa.
- Podávajte domáci Big Mac s hranolkami a užívajte si!
