Att göra te är oftast inget speciellt. Vi blötlägger en tepåse eller ett nät för löst te i vattnet, och vattnet får en karakteristisk mörk eller ljus färg. Men om du använder de torkade blommorna av medicinalväxten Clitoria ternatea, som används i Asien för att behandla epilepsi, och ayurvedisk medicin tillskriver teet minnesförbättring, anti-stress, antiinflammatoriska och lugnande effekter, kommer teet att bli en indigo blå färg. Men te kan också ändra färg. Ta reda på hur nedan.
Har du hört om čaj, ki spreminja barvo? Tega je sposoben čaj, pripravljen iz Clitorie ternatea, rastline, ki ima številne zdravilne učinke (poveča miselne procese, je pomirjevalo, zmanjšuje stres in tesnobo, deluje protivnetno ipd.), njeni suhi cvetovi pa vodo obarvajo modro.
LÄS MER: Recept: Läckert indiskt masala chai te
Za modro barvo se ima zahvaliti barvi svojih cvetov, vijolično pa se obarva, če mu dodamo citron juice. Barvo namreč spreminja glede na pH vrednost. Če mu dodate cvetove hibiskusa, se obarva svetlo rdeče.
Kako čaj spreminjanje barvo?
