Hårdkokta ägg är en populär och nyttig måltid som är lätt att tillaga. Den passar bra till sallader, mackor eller kan avnjutas på egen hand. Men när de väl är kokta – hur länge kan vi behålla hårdkokta ägg innan de blir dåliga? I den här artikeln kommer vi att utforska svaret på den här frågan och ge några tips om hur man korrekt lagrar hårdkokta ägg.
Hur länge kan hårdkokta ägg hållas?, beror på hur de förvaras. Om de förvaras i rumstemperatur håller de i upp till två timmar innan bakterier börjar utvecklas. Efter två timmar är det bäst att förvara dem kallt. Om de förvaras i kylen kan hårdkokta ägg användas i upp till en vecka.
Hur länge kan vi behålla hårdkokta ägg?
Nyckeln till bevarande hårdkokta ägg är att förvara dem på rätt sätt. Se först till att de skalas och läggs i en lufttät behållare. Du kan också placera en fuktig pappershandduk i behållaren för att hålla dem fuktiga. Detta kommer att förhindra att äggen torkar ut och utvecklar en gummiliknande konsistens.
Om du inte är säker på hur länge dina hårdkokta ägg har legat i kylen kan du göra ett enkelt test för att fastställa deras färskhet. Lägg äggen i en skål med vatten. Om ägget sjunker till botten och ligger platt på sidan är det fortfarande färskt. Om den står i ena änden eller flyter till toppen är den inte längre färsk och ska kasseras.
Det är viktigt att notera att hårdkokta ägg som skalats har kortare hållbarhet än ägg utan skal. Om du inte är säker på om ett skalat hårdkokt ägg fortfarande är färskt, lukta på det. Luktar det svavel är det inte längre färskt och bör kasseras.
Hur lagrar man färska ägg på rätt sätt?
Ägg ska förvaras i huvuddelen av kylskåpet, inte i dörren. Temperaturen i luckan kan fluktuera för mycket när luckan öppnas och stängs, vilket gör att äggen förstörs snabbare.
Huvuddelen av kylen är vanligtvis den kallaste, vilket gör det till det bästa stället att förvara ägg. Det är också viktigt att förvara äggen i originalkartongen, eftersom kartongen hjälper till att skydda ägget från skador och exponering för lukter från andra livsmedel i kylskåpet. Om ägget är sprucket eller smutsigt ska det kasseras för att undvika risken för livsmedelsburna sjukdomar.
