Det italienska köket är inte bara känt för de bästa pizzorna och pastaerna, utan också för sina typiska köttspecialiteter. Tillsammans med din hjälp kommer vi att tillaga några av de godaste köttdelikatesserna på novembers matlagningsakademi. Akademins officiella namn är Jamnica.
stadskock
Det luktade höstens läckerheter igen, också inom ramen för vår oktober CITY CHEF cooking academy. Kolla in beatet i fotogalleriet!
Oktoberakademin kommer att ägnas åt hösten och de delikatesser som är aktuella vid denna tid. Våra tallrikar kommer att färgas av höstens råvaror som kastanjer, svamp och råvaror från hemträdgården. Tillsammans med god mat presenterar sig vinmakarna Pinela och Vipava 1894. Eventets officiella vatten är Jamnica.
September är det dags för nya kreativa satsningar, så på den nya säsongens första Stadskock-kockakademi får vi lära oss hur snabbt och enkelt det kan vara att laga mat som aktiverar och stimulerar våra hjärnor. Tillsammans med god mat kommer vinmakarna Piro Jakončič och Dveri Pax att presentera sig. Det officiella vattnet för evenemanget är Jamnica.
Som en del av vår CITY CHEF Cooking Academy i juni skämde vi bort oss med lätta skaldjursdelikatesser och fräscha desserter. Kolla in beatet i fotogalleriet!
Hela sommaren kommer vi att unna oss lätta och fräscha rätter som naturen erbjuder oss. Eftersom det redan doftar sommar ute kommer vi att skämma bort våra smaklökar med lätta skaldjursdelikatesser och fräscha desserter på kockakademin i juni. Så låt oss kavla upp ärmarna och överlåta det till de utbildade kockarna, som också kommer att anförtro oss ett recept.
Vi väntar en ny gästkock i maj. Vi har bjudit in toppkocken Igor Jagodic från restaurang Strelec, som kommer att avslöja ett recept för oss med sin kunskap och erfarenhet.
Som en del av vår matlagningsakademi hade vi kul med att tillaga sparris tillsammans med Velikopaline hårdost trnič. Kolla in beatet i fotogalleriet!
Aprilakademin blir lekfullt vårfärgad. Vi kommer att ta med de första vårgrödorna i rätten och krydda dem som förr i tiden. Vi kommer att förbereda sparris med tagg och andra delikatesser.
Som en del av vår matlagningsakademi hade vi roligt med att laga hälsosamma och välsmakande måltider. Kolla in beatet i fotogalleriet!
Alla vet mer eller mindre vad de bör ändra på för att göra sin kost hälsosammare. Våren är precis rätt tillfälle att unna dig vårstädning, vilket har många positiva effekter.
Igår hade vi det jättebra på vår kockakademi där vi denna gång lagade lite annorlunda karnevalsdelikatesser. Kolla in beatet i fotogalleriet!