Vi erbjuder dig ett recept på en saftig apelsinpaj - det här är en efterrätt för sommarens picknick.
Är detta en efterrätt för sommarens picknick?! Definitivt. Det här är ett recept på saftig apelsinpaj som du kommer att ha svårt att motstå. Du behöver inga speciella verktyg för att göra denna dessert, bara lite tid och ingredienser. På grund av sin fräschör är pajen perfekt för sommarens picknick, eftersom de är lätta att tillaga och dessutom imponerar på även de mest krävande gästerna.
Saftig apelsinpaj
Ingredienser
- 230 g kallt smör (till basen) + 115 g smör (till grädden)
- 180 g mjöl (till basen) + 30 g mjöl (till grädden)
- 50 g vitt socker (för basen) + 300 g socker (för grädden)
- 30 g strösocker
- 1 msk rivet apelsinskal
- 250 ml apelsinjuice
- 5 ägg
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1 msk rivet apelsinskal
Instruktioner
- Receptet på saftiga apelsinkuber är ganska enkelt. För att börja, värm ugnen till 180 C.
- Förbered sedan basen. Blanda mjöl, vitt socker, strösocker och en matsked apelsinskal i en stor skål. Riv ner det kalla smöret i blandningen och gnid in det i mjölet med händerna tills det har en struktur som våt sand.
- Tryck ut blandningen jämnt i en fyrkantig form som du har täckt med bakplåtspapper. Placera bakplåten i den uppvärmda ugnen i 30 minuter.
- Förbered grädden under gräddningen. Blanda apelsinjuice, ägg, socker, majsstärkelse, mjöl och apelsinskal i en kastrull och värm vätskan på spisen i måttlig temperatur tills den tjocknar. När vätskan kokar, koka allt tillsammans i cirka en minut och ta sedan bort från spisen.
- Lägg över blandningen i en skål och rör ner smöret.
- Häll grädden över den bakade botten och sätt tillbaka allt i ugnen. Grädda kakan i ytterligare 30 minuter eller tills krämen stelnat.
- Kyl kakan, skiva sedan och servera. Om så önskas kan du även lägga till lite riven choklad.
