Bli en mästare på italienska specialiteter och förbered dessa gudomliga lasagnerullar med köttfärs.
Lasagne är en typisk italiensk rätt gjord av färdiga skorpor fyllda med kött och bechamel. Prova en lite annorlunda version som är inslagen i rullar.
Lasagnerullar
Ingredienser
- 12 lasagnenudlar, kokta enligt anvisningar på förpackningen
- 1 stor lök
- 500 g köttfärs
- 3 vitlöksklyftor
- mosade tomater
- lite riven parmesan
- 1 tesked salt
- 1/2 tsk peppar
- 1/2 tsk oregano
- gräddfil eller ricotta
- riven mozzarella
- 1 ägg
- persilja
Instruktioner
- Koka upp lasagnedegen och lägg den i kallt vatten en stund. Ta upp den ur vattnet och lägg den på en trasa för att absorbera fukten.
- Vispa ägget, tillsätt grädde, mozzarella, persilja och blanda väl.
- Stek köttet på löken, salta och peppra och täck med tomater. Koka i 20 minuter.
- Bred ut två skedar av fyllningen och sedan ytterligare två skedar av köttsåsen på lasagnebladet.
- Rulla ihop till en rulle.
- Smörj en eldfast form med tomatpuré och arrangera rullarna som smörjs med resten av köttsåsen. Riv lite mer ost.
- Grädda i 200 grader i ca 40 minuter tills de fått fin färg. Servera varmt!
