Poletje je pred vrati, zato ni boljšega od vaše najljubše pijače v posebej osvežilni varianti. Za razliko od klasične ledene kave vam bo ta način priprave zagotovil popolnoma novo izkušnjo pitja kave, ki jo boste zagotovo želeli ponoviti. Absolutni internetni hit za ljubitelje kave je zagotovo Cold Brewed Coffee. Kako torej pripraviti to osvežilno pijačo polnega okusa pa vam razkrivamo v spodnjem prispevku.
kava
Mlada slovenska ekipa, ki stoji za znamko Goat Story, je z edinstveno kavno skodelico Goat Mug leta 2014 na Kickstarterju požela velikanski uspeh. Čeprav jim je navrgla skoraj pol milijona ameriških dolarjev, pa ekipa ni zaspala na lovorikah. Zdaj se vrača na kraj zločina s pametnim instrumentom za pripravo kave, ki ga je poimenovala Gina. Lahko kavni aparat, s katerim priprava kave postaja interaktiven obred, ponovi uspeh skodelice v obliki kozjega roga?
Le kako bi človeštvo sploh preživelo brez kave? Zdi se, da lahko kava reši skoraj vse: skregane sosede in sodelavce, mrke poglede in tečnobe, morda bi lahko končala celo vojne. Zato je prav, da ima to črno zlato svoj dan! In sicer 1. oktober, ko praznujemo svetovni dan kave. Že veste, kako ga boste proslavili?
Kapučino je ena izmed najbolj priljubljenih oblik kave, najraje pa ga imajo tisti, ki v pitju kave preprosto uživajo in si ne morejo predstavljati, da bi se dan začel brez nje. Najboljši je tisti v lokalu, še boljši tisti v Italiji, a od zdaj boste lahko vrhunski kapučino pripravili tudi sami doma. Predstavljamo vam namreč recept za kapučino izpod prstov svetovnega prvaka med baristi.
Skodelica omamno dišeče kave je za večino prva jutranja misel. A nasprotno s prepričanjem, da dneva ne moremo začeti brez doze kofeina, ga pravzaprav lahko, saj učinke, ki jih pripisujete kavi, telo ustvarja sam. Za vsem skupaj tiči dnevni oziroma cirkadialni biološki ritem, po domače naša notranja biološka ura, ki med drugim skrbi za proizvajanje kortizola, t.i. stresnega hormona, ki pripravi telo na akcijo in je neposredno povezan s stresom ter budnostjo. Vi pa ste mislili, da je to kava in da jo znate piti pravil. Živeli ste v zmoti.
Espresso kafetiera Pulcina je delo Michele de Lucchi in združuje tehnologijo dveh italijanskih velikanov dizajna in kavne industrije- Alessija in Illycaffèja. Slednji je posodil znanje priprave kave, medtem ko je Alessi pristavil izkušnje v dizajnu. In rodil se je kavni aparat, ki kuha kavo za novo tisočletje s tem, ko poudarja organoleptične lastnosti kave, torej značilnosti, ki jih zaznamo preko ust in nosu.
Žal Starbucks kaverne ni v Sloveniji, vendar če radi potujete, se prav gotovo že naleteli na to verigo kavnih napitkov. Njihova najbolj priljubljena kava je Iced Brown Sugar Oatmilk Shaken Espresso - originalno ledeno kavo z rjavim sladkorjem in ovsenim mlekom z veseljem pijejo vegani. Če ste tudi vi med njenimi oboževlaci, se jo sedaj lahko pripravite kar doma.
Večna debata, za katero se zdi, da ji ni videti konca, je debata o tem, ali je kava dobra za vaše zdravje. Tudi zato smo preverili različna mnenja strokovnjakov in za vas raziskali!
Si predstavljate, da vas zjutraj zbudita nežen zvok in vonj po pravkar nastali kavi? Vsem nam, kavoholikom, ki nas na deževno jutro iz postelje zvleče le misel na toplo in dišečo jutranjo kavo, ki nam bo dala zagon za začetek novega dneva, zveni to kar preveč nebeško. Trikrat hura za britanskega oblikovalca Joshuo Renuofa in njegov The Barisieur - budilko, ki nam skuha kavo!
Na skrivnem meniju losangeleške kavarne Alfred Coffee & Kitchen najdemo dišečo kavo postreženo v hrustljavi skodelici, ki jo lahko prazno z užitkom pohrustamo.
Vsak dan ljudje popijejo 1,6 milijard skodelic kave, oziroma več kot 2 milijona skodelic vsakih pet minut. Ste vi že popili jutranjo?
Ste vedeli, da lahko prava količina kave izboljša delovanje vaših možganov? Nedavna raziskava iz Nemčije ponuja zanimive uvide.