testenine

Kako skuhati popolne testenine – nikoli več lepljive ali razkuhane!

Zakaj testenine v restavracijah vedno izgledajo bolje kot doma? So popolno kuhane, ne razmočene in nikoli se ne lepijo. Kljub natančnemu upoštevanju navodil na embalaži vam morda nikoli ne uspe doseči tiste prave teksture. V čem je skrivnost? Kaj svetuje Gordon Ramsay?

Preberi več

Kulinarika

To je pravi način, kako skuhati testenine, da vas ne bodo zredile!

Ko pomislimo na testenine, si jih pogosto predstavljamo kot hitro in preprosto jed, ki je odlična rešitev, ko nimamo časa za kompleksne obroke. Ali testenine pripravljate na pravi način?

Preberi več

Zdrava prehrana

Testenine ali riž – Katero živilo je boljše za vaše zdravje? Odgovor vas bo presenetil …

Se kdaj znajdete pred dilemo, ali izbrati testenine ali riž za vaš naslednji obrok? Katero živilo vam bo zagotovilo več energije? Ali je katero od njiju boljše za vaše zdravje?

Preberi več

Kulinarika

Kako pravilno jesti špagete: rezanja špagetov ali uporabo žlice vam Italijani nikoli ne bodo oprostili

Kako pravilno jesti špagete?!

Preberi več

Zdravje

Kako jesti testenine, ne da bi se zredili: pomembna je porcija in izbira pravih testenin

Ali ste se kdaj vprašali, ali so testenine res tako nezdrave, kot se pogosto predstavljajo? Ali morda obstaja način, kako jesti testenine, ne da bi pri tem pridobili na teži?

Preberi več

Kulinarika

Recept: testenine z lososom in bučkami za hitro kosilo

Iščete recept za hitro kosilo? Mi ga imamo - testenine z lososom in bučkami.

Preberi več

Kulinarika

Recept: veganski špageti carbonara, ki bodo navdušili tudi pristne Italijane

Špageti carbonara so italijanska specialiteta in tokrat vam prinašamo vegansko razločico brez jajc, sira in slanine. Veganski špageti carbonara!

Preberi več

Kulinarika

Kako pravilno pripraviti testenine, da se med kuhanjem ne bodo zlepile – olje ni rešitev!

Se vam pogosto dogaja, da se testenine med kuhanjem sprijemajo? Kaj narediti, da se testenine med kuhanjem ne bodo zlepile?

Preberi več

Kulinarika

Recept: Malloreddus – priljubljene italijanska jed iz Sardinije

Na kaj pomislite, ko vam nekdo reče "italijanska hrana"? Na pico, testenine,… Tokrat se bomo odpravili na Sardinijo in poizkusili testenine malloreddus.

Preberi več

Kulinarika

Recept: za najbolj klasične Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle alla Bolognese, priljubljena jed iz srca Italije, je sinonim za udobno in hranljivo hrano. Ta klasika iz Bologne združuje mehke, široke rezance z bogato in aromatično mesno omako, ki se kuha počasi, da se okusi prepletajo. Idealna je za nedeljska kosila ali za tople, družinske večere. Priprava te jedi ni le kulinarično potovanje po Italiji, temveč tudi čudovita priložnost, da začutite veselje do kuhanja in delite ljubezen preko hrane.

Preberi več

Kulinarika

Kako skuhati testenine “al dente”: ta način priprave testenin je boljši za vaše zdravje

Ste se kdaj vprašali, kako skuhati testenine "al dente"? Poglejmo skupaj, kaj pomeni "al dente" in zakaj je ta način priprave boljši za naše zdravje.

Preberi več

Kulinarika

Recept: enostavni špageti Cacio e Pepe (sir in poper)

Slavni gurman Anthony Bourdain je prepričan, da špagetih Cacio e Pepe oziroma špageti s sirom in poprom veljajo za enega najboljših kulinaričnih izumov človeštva.

Preberi več

1 2 3 4

Išči

Izberi jezik

Z vami od leta 2004