Barra：卢布尔雅那的一家新餐厅，融合了秘鲁和日本料理

日经指数 几年前，它开始作为一种新的美食风靡欧洲，几十年来一直是秘鲁的主食。 19世纪后，随着日本人移民到南美大陆，日本人群体开始在南美洲留下自己的印记，他们影响最大的领域之一就是烹饪。

例如，在日本人到来之前，秘鲁并不太重视海鲜。只有在没有其他东西的情况下，鱼才会出现在菜单上，而秘鲁人用贻贝、金枪鱼和类似的海鲜喂养他们的家畜，而章鱼则躺在岸边。

为了 巴拉餐厅 格雷加·博兹尼克 (Grega Božičnik) 也来到了首都 寿司模、罗密欧与恋物癖.