Pivo nie je len na pitie. Nalievate ho aj na grilované mäso? Vedeli ste, že ho môžete použiť aj na výrobu čokoládovej torty? Ak nemáte radi pivo, pretože je trpké, v tejto podobe si ho zamilujete.
Tajná ingrediencia recept na čokoládovú tortu, ktorý vám dnes predstavíme, je pivo. Presnejšie tmavé pivo.
ČÍTAJ VIAC: Recept: Oreo cannelloni - Oreo sušienky cannelloni
Nezvyčajná kombinácia, ktorá sa k sebe naozaj hodí ako jahody a čokoláda.
Recept na čokoládový pivný koláč:
Ingrediencie na čokoládový koláč s pivom:
- 3 dl tmavého piva
- 250 gramov múky
- 100 gramov kakaového prášku
- 330 gramov hnedého cukru
- 2 vajcia
- 1 prášok do pečiva
- 250 gramov masla
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- soľ
Obliekanie sčokoládový koláč s pivom:
- 30 g masla
- 80 ml írskej whiskey
- 200 g cukru
- 120 ml sladkej smotany
Proces výroby čokoládového koláča s pivom:
Tortovú formu najskôr vymastíme a múkou a ešte predtým vyhrejeme rúru na 180 stupňov Celzia. V jednej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, štipku soli a kakao, v druhej mixérom vyšľaháme maslo a cukor. Keď bude nadýchaná, primiešame vajíčka a vanilkový extrakt a potom zmes z druhej misky. Miešajte, kým nevznikne homogénna zmes, ale nesmie sa miešať príliš. Cesto nalejeme do pekáča a pečieme 45 až 55 minút. Či je upečená, najlepšie skontrolujete zapichnutím špáradla do koláča. Koláč je upečený, ak vyjde čistý. Nechajte koláč hodinu vychladnúť vo forme a potom ho vyberte. Nasleduje príprava dresingu. Cukor, do ktorého sme pridali dve polievkové lyžice vody, zahrievame na miernom ohni, kým nezíska tmavohnedú farbu. Potom to zalejeme whisky a zapálime zápalkou. Keď prestane horieť, pridáme sladkú smotanu a privedieme do varu. Keď trochu zovrie, odstavíme a vmiešame maslo a ešte teplý ním polejeme koláč. Majte sa dobre a na zdravie!
