Den 1 september 2016, efter månader av renovering och förberedelser, öppnade Danilo värdshus och vinbar sina dörrar igen. Det nya, renoverade värdshuset togs över av Nina och Gašper Čarman – syster och bror, som stolt fortsätter den framgångsrika familjetraditionen för tredje generationen. Danilo Inn är speciell och annorlunda, men hemtrevlig. Gamla rätter tillagas på ett modernt sätt, och mormödrars välbekanta recept förvandlas mästerligt med kunskapen från deras mamma, mästerkocken Vesna Čarman. Danilo - krog & vinbar är Gorenjes representant i elitklubben Jeunes restaurateurs d'Europe. Den bevarar värderingarna av traditionell husmanskost och lokala råvaror, men lovar oss samtidigt att varje tallrik kommer att tillagas med kreativitet och nya smaker. .
Reteče 48
Biskop Loka
Poleg že morda poznane Danilove ponudbe a la carte so na jedilnik dodali tudi tedenska kosila odličnih domačih jedi (domača goveja in gobova juha, ričet, sarme …). Razumejo tudi, da včasih za kakovosten obrok žal ne ostane veliko časa, zato je v gostilni tudi t. i. en bar – prostor za manjše prigrizke, hiter in okusen krožnik pasta, piščančjo solato eller domači narezek. Za vse tiste z malce več časa in željo po okušanju raznovrstnih dobrot pa so pripravili dva degustacijska menija: 4-hodni och 8-hodni meni.
Poleg bogatega jedilnika je novost in posebnost Danila tudi vinoteka. Na vinski karti nas pričaka več kot petsto skrbno izbranih vin – od hišnega vina Gašper do posebnih serij najboljših tujih in domačih vinarjev. Vsa vina so nam v Danilu na voljo na kozarec, lahko pa kupimo tudi steklenico.
LÄS MER: 10 intressanta fakta om mat som du definitivt inte visste
V gostilni & vinoteki Danilo je z dvema ločenima prostoroma poskrbljeno tudi za zaključene družbe (do 11 oseb) in večje skupine, za katere po dogovoru prilagodijo meni in uresničijo naše želje.
V prenovljeni gostilni želijo ohranjati trdno zasidrane vrednote domače kuhinje och lokalnih sestavin, a hkrati obljubljajo, da bo vsak krožnik pripravljen z ustvarjalnostjo in novimi okusi, ki bodo razvajali naše brbončice.
Galerija: Danilo – gostilna & vinoteka
Mer information:
danilogostilna.si
