Ali ste kdaj razmišljali, zakaj ima aluminijasta folija mat in sijočo stran? Razkrivamo skrivnosti enega najbolj priljubljenih kuhinjskih pomočnikov in kako ju najbolje uporabiti!
Aluminijasta folija je skoraj nepogrešljiva v vsaki kuhinji. Od peke do shranjevanja hrane – njena vsestranskost je neizpodbitna. A ste se kdaj vprašali, zakaj ima eno mat in drugo sijočo stran? Odgovor tiči v samem proizvodnem procesu. Med valjanjem folije dve plasti stisnejo skupaj, pri čemer ena pridobi sijočo površino zaradi stika z visoko poliranim jeklenim valjem, druga pa ostane mat.
Kljub različnemu izgledu pa obe strani folije služita enakemu namenu pri peki in shranjevanju hrane. Svežina in enakomerno razporejena toplota med peko sta zagotovljeni, ne glede na to, katero stran uporabite. Vendar, nekateri proizvajalci aluminijastih folij priporočajo uporabo mat strani za živila, da preprečijo prijemanje, zlasti pri občutljivih jedeh, kot so piškoti ali peciva.
Foto: envato elements
V tem članku smo raziskali različne uporabe aluminijaste folije, ki se raztezajo onkraj osnovnih kuhinjskih funkcij. Ta vsestranski pripomoček je več kot le orodje za shranjevanje hrane; je pomemben igralec v vašem domu, ki nudi rešitve za številne vsakodnevne izzive.
Aluminijasta folija, material, ki je danes nepogrešljiv v vsakem gospodinjstvu, ima svoje korenine v zgodnjem 20. stoletju. Njena zgodovina se začne v Švici, kjer je Heinrich Eduard Aluminium v začetku 1900-ih let začel s prvo industrijsko proizvodnjo aluminijaste folije. Ta inovacija je prišla kot odgovor na potrebo po lahkem, a trdnem materialu za pakiranje in shranjevanje. Aluminijasta folija je hitro nadomestila tanke lističe kositra, ki so bili prej v uporabi, predvsem zaradi svoje lahkosti, prilagodljivosti in ker ni puščala kovinskega okusa na hrani. V nadaljevanju 20. stoletja se je njena uporaba močno razširila, aluminijasta folija pa je postala cenjena zaradi svojih izolacijskih lastnosti, odpornosti proti koroziji in sposobnosti ohranjanja svežine hrane. Danes je aluminijasta folija nepogrešljiv pripomoček tako v kuhinjah kot v industrijskih aplikacijah po vsem svetu.
