Na říjnové kuchařské akademii - CITY CHEF si účastníci zblízka prohlédli italskou kuchyni a opět se olizovali každý talíř v příjemné společnosti ve zrekonstruovaném salonu Bosch a Siemens. Jak ta se salátem Caprese, ta s noky s hříbky a krevetami, tak ta se syrovými raviolami "Siciliana" a ani italské tiramisu nezůstaly na později. Zároveň nás provázela i kapka ruj, jednou to byla sklenka ribula, jindy sauvignon, potřetí chianti, ale nechyběla ani oficiální voda akce Jamnica.
kulinářské
Domišljija ne pozna meja, tudi v kuhinji ne. Alinea, restavracija v Chicagu, ki se lahko pohvali s tremi Michelinovimi zvezdicami (takšnih je onkraj luže le ducat), ponuja prav posebno sladico! Užiten balon! Delikatna specialiteta ni poceni in je eden od 20 unikatnih hodov 210 ameriških dolarjev vrednega menija.
Krajíc dobrého chleba, vyrobený s láskou, je něco nejzákladnějšího, ale zároveň je to něco, co s pomocí masového průmyslu nejrychleji mizí.
Před lety byl každý posedlý švédským konceptem hygge, ale letos svět švédských dezertů vzal útokem. Jelikož i my sledujeme trendy, připravili jsme pro vás 3 recepty, které vám zpříjemní odpoledne.
Dne 13. prosince 2016 vstoupilo v Evropské unii, tedy i ve Slovinsku, v platnost nařízení, které ukládá výrobcům potravin označovat nutriční hodnotu potravin. To znamená, že od této chvíle budou mít všechny balené potraviny nutriční informace. Na obalech budou muset výrobci uvádět informace o energetické hodnotě, množství sacharidů, celkových a nasycených tucích, soli, cukrech a bílkovinách. Vynechána byla pouze informace o množství vlákniny, která (zatím) není povinná.
Přichází čas radosti, setkávání s přáteli a kulinářského požitku. Můžete se přihlásit. Počet míst je omezen.
V prosinci jsme zakončili hru Ob dobrá hraná s časopisem Jamnica a City, ve které jsme představili zajímavé kulinářské recepty.
Magazín City připravuje tentokrát tradičně barevnou akademii vaření s tématem - Podzimní pohádka. Tentokrát se naučíme připravovat ta nejzajímavější jídla na podzim. Můžete se přihlásit. Počet míst je omezen.
Dubnová akademie bude hravě jarní. Do pokrmu zařadíme první jarní plodiny a okořeníme jako za starých časů. Připravíme si chřest s trnem a další dobroty.
Na tokratni kuharski akademiji se bomo pripravljali na prihajajoče pustne dni. Naredili bomo prekajen goveji jezik na posteljici s hrenom, svinjsko ribico v hrustljavi srajčki, ... Ker pa pust ni pravi pust brez slastnih krofov in drugih sladkih dobrot, bomo dodali še pustne kolačke z različnimi nadevi.
Každý víceméně ví, co by měl změnit, aby byl jeho jídelníček zdravější. Jaro je právě ten správný čas dopřát si jarní úklid, který má mnoho pozitivních účinků.
Čím letos překvapíte svou (lepší) polovičku? Se skvělým dezertem, samozřejmě. Připravili jsme recept na millefeuille nebo jahodový dort z listového těsta. Jednoduchá příprava, fantastické výsledky.