En la academia de cocina de octubre - CITY CHEF, los participantes observaron de cerca la cocina italiana y volvieron a lamer cada plato en agradable compañía en el salón renovado de Bosch y Siemens. Tanto el de ensalada caprese, como el de ñoquis con boletus y gambas, como el de raviolis sicilianos crudos, e incluso el tiramisú italiano no quedaron para más tarde. Al mismo tiempo, también nos acompañó una gota de ruj, una vez fue una copa de ribula, otra vez sauvignon, la tercera vez chianti, pero no faltó ni el agua oficial del evento Jamnica.
culinario
La imaginación no tiene límites, ni siquiera en la cocina. Alinea, un restaurante de Chicago que puede presumir de tres estrellas Michelin (solo hay una docena al otro lado del charco), ¡ofrece un postre muy especial! ¡Globo comestible! Esta delicada especialidad no es barata y es uno de los 20 platos únicos del menú de 210 dólares.
Una rebanada de buen pan, hecha con amor, es algo de lo más básico, pero al mismo tiempo es algo que está desapareciendo más rápidamente con la ayuda de la industria de masas.
Hace años, todo el mundo estaba obsesionado con el concepto sueco de hygge, pero este año, el mundo de los postres suecos ha arrasado en todo el mundo. Como también seguimos las tendencias, te hemos preparado 3 recetas, que harán que tus tardes sean deliciosas.
El 13 de diciembre de 2016 entró en vigor un reglamento en la Unión Europea, es decir, también en Eslovenia, que obliga a los productores de alimentos a etiquetar el valor nutricional de los alimentos. Esto significa que a partir de ahora todos los alimentos preenvasados tendrán información nutricional. En el envase, los fabricantes deberán proporcionar información sobre el valor energético, cantidad de carbohidratos, grasas totales y saturadas, sal, azúcares y proteínas. Solo se ha omitido la información sobre la cantidad de fibra dietética, que (todavía) no es obligatoria.
Se acerca el momento de la alegría, la socialización con amigos y la indulgencia culinaria. Le invitamos a aplicar. El número de plazas es limitado.
En diciembre finalizamos el juego de premios Ob dobra hraná con Jamnica y City Magazine, en el que presentamos interesantes recetas culinarias.
City Magazine está preparando esta vez una academia de cocina de colores tradicionales con el tema - Cuento de hadas de otoño. En esta ocasión aprenderemos a preparar los platos más interesantes del otoño. Le invitamos a aplicar. El número de plazas es limitado.
La academia de abril tendrá colores divertidos y primaverales. Incluiremos en el plato las primeras cosechas de primavera y las condimentaremos como antaño. Prepararemos espárragos con espina y otras delicias.
En la academia de cocina de este año, nos prepararemos para los próximos días de carnaval. Haremos lengua de ternera ahumada sobre una cama de rábano picante, pescado de cerdo en una camisa crujiente, ... Pero como Mardi Gras no es un Mardi Gras real sin deliciosos donuts y otros dulces, también agregaremos cupcakes de Mardi Gras con diferentes rellenos. .
Todo el mundo sabe más o menos lo que debe cambiar para que su dieta sea más saludable. La primavera es el momento adecuado para disfrutar de la limpieza de primavera, que tiene muchos efectos positivos.
¿Cómo sorprenderás a tu (mejor) mitad este año? Con un gran postre, por supuesto. Hemos preparado una receta de milhojas o de hojaldre de fresas. Preparación sencilla, resultados fantásticos.