Tijdens de kookacademie van oktober - CITY CHEF namen de deelnemers de Italiaanse keuken onder de loep en likten ze elk bord opnieuw af in het aangename gezelschap van de vernieuwde salon van Bosch en Siemens. Zowel die met Caprese salade, die met gnocchi met eekhoorntjesbrood en garnalen, als die met rauwe "Siciliana" ravioli, en zelfs de Italiaanse tiramisu bleven niet voor later. Tegelijkertijd werden we ook vergezeld door een druppel ruj, de ene keer was het een glas ribula, een andere keer sauvignon, de derde keer chianti, maar er ontbrak zelfs het officiële water van het Jamnica-evenement niet.
culinair
De verbeelding kent geen grenzen, zelfs niet in de keuken. Alinea, een restaurant in Chicago met drie Michelinsterren (er zijn er maar een dozijn aan de andere kant van de vijver), biedt een heel bijzonder dessert aan! Eetbare ballon! De delicate specialiteit is niet goedkoop en is een van de 20 unieke gerechten op het menu van $ 210.
Een sneetje lekker brood, met liefde gemaakt, is iets heel basaals, maar tegelijkertijd is het iets dat met behulp van de massa-industrie het snelst verdwijnt.
Pred leti so bili vsi obsedeni s švedskim konceptom življenja hygge, letos pa so svet obnorele svet švedske sladice. Ker trendom sledimo tudi mi, smo za vas pripravili 3 recepte, zaradi katerih bodo vaši popoldnevi slastni.
Op 13 december 2016 is in de Europese Unie, dus ook in Slovenië, een verordening van kracht geworden die voedselproducenten verplicht om de voedingswaarde van voedingsmiddelen te labelen. Dit betekent dat vanaf nu op alle voorverpakte voedingsmiddelen voedingswaarde-informatie staat. Op de verpakking zullen fabrikanten informatie moeten geven over de energetische waarde, hoeveelheid koolhydraten, totaal en verzadigde vetten, zout, suikers en eiwitten. Alleen informatie over de hoeveelheid voedingsvezel, die (nog) niet verplicht is, is weggelaten.
De tijd van gezelligheid, gezelligheid met vrienden en culinaire verwennerij komt eraan. U bent van harte welkom om te solliciteren. Het aantal plaatsen is beperkt.
In december sloten we met Jamnica en City Magazine het Ob dobra hraná prijzenspel af, waarin we interessante culinaire recepten presenteerden.
City Magazine bereidt dit keer een traditioneel gekleurde kookacademie voor met als thema - Herfstsprookje. Deze keer leren we hoe we in de herfst de meest interessante gerechten kunnen bereiden. Je bent van harte welkom om te solliciteren. Het aantal plaatsen is beperkt.
De aprilacademie zal speels lentekleurig zijn. De eerste voorjaarsgewassen verwerken we in het gerecht en kruiden we zoals vroeger. Wij gaan asperges met doorn en andere lekkernijen bereiden.
Na tokratni kuharski akademiji se bomo pripravljali na prihajajoče pustne dni. Naredili bomo prekajen goveji jezik na posteljici s hrenom, svinjsko ribico v hrustljavi srajčki, ... Ker pa pust ni pravi pust brez slastnih krofov in drugih sladkih dobrot, bomo dodali še pustne kolačke z različnimi nadevi.
Iedereen weet min of meer wat ze moeten veranderen om hun dieet gezonder te maken. De lente is precies het juiste moment om jezelf te trakteren op een voorjaarsschoonmaak, wat veel positieve effecten heeft.
Kako boste letos presenetili svojo (naj)boljšo polovico? Z odlično sladico, seveda. Pripravili smo recept za millefeuille oziroma jagodno torto iz listnatega testa. Preprosta priprava, fantastični rezultati.