Před 10 lety se skupina sýrařů spojila a založila Farmářský svaz sýrařů, který 2. října rozmazlí největší fanoušky slovinskými sýry z více než 100 farem. Vyhlašují festival, jaký jsme ještě neviděli, takže stojí za to se ho zúčastnit.
Leta 1998 se je skupina sirarjev – predelovalcev mleka na kmetijah – združila v Združenje kmečkih sirarjev, ki beleži prek 100 kmetij, ki se aktivno ukvarjajo s predelavo mleka. Združenje kmečkih sirarjev pokriva celotno območje Slovenije, aktivni pa so na področju ze vzdělání, spodbujanja sirarske dejavnosti na kmetijah, skupnega nastopanja a dviga kakovosti proizvodov.
Svojo dejavnost so želeli pokazati tudi veřejnosti, zato bodo 2. oktobra na Brdu pri Kranju gostili obiskovalce na Festivalu slovenskih sirov, na katerem boste lahko degustirali domače slovenske sire, obiskali kulinarične delavnice a se naučili pripraviti marsikaj. Festival bodo zaključili s slavnostno akademijo.
Více informací:
facebook.com/sirarji
