För 10 år sedan gick en grupp ostmakare samman och grundade Ostmakarnas Farmers' Association, som den 2 oktober kommer att skämma bort de största fansen med slovenska ostar från mer än 100 gårdar. De tillkännager en festival som vi aldrig sett förut, så det är värt att delta.
Leta 1998 se je skupina sirarjev – predelovalcev mleka na kmetijah – združila v Združenje kmečkih sirarjev, ki beleži prek 100 kmetij, ki se aktivno ukvarjajo s predelavo mleka. Združenje kmečkih sirarjev pokriva celotno območje Slovenije, aktivni pa so na področju izobraževanja, medpodbujanja sirarske dejavnosti na kmetijah, skupnega nastopanja och dviga kakovosti proizvodov.
Svojo dejavnost so želeli pokazati tudi till allmänheten, zato bodo 2. oktobra na Brdu pri Kranju gostili obiskovalce na Festivalu slovenskih sirov, na katerem boste lahko degustirali domače slovenske sire, obiskali kulinarične delavnice och se naučili pripraviti marsikaj. Festival bodo zaključili s slavnostno akademijo.
Mer information:
facebook.com/sirarji
