Podobně jako Kuhinja dela má také holandská restaurace Syr velmi zvláštní příběh. Byl otevřen za pomoci startovacího kapitálu. Investovalo do něj přes 500 investorů a jeho specialitou je, že zaměstnává syrské a afghánské uprchlíky, kteří do Nizozemska přišli v rámci uprchlické vlny. Podává původní pokrmy ze Sýrie v evropském stylu.
Begunce prepogosto obsojamo in to, še preden smo enemu samemu dali priložnost. Restavracija Syr, ki se nahaja v nizozemskem mestu Utrecht, je neposreden odgovor na migrantsko krizo, odprli pa so jo s pomočjo kampanje za crowdfunding.
Restavracija zaposluje sirske in afganistanske begunce in jim želi s karierno priložnostjo omogočiti lažjo in hitrejšo asimilacijo oz. integracijo v družbo.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Stravování v této restauraci je levnější, pokud máte dobře vychované děti
V restavraciji Syr strežejo sirske jedi na evropski način, poleg okusne hrane pa ima na razpolago tudi razstavni prostor za kulturni program, predstavitve, delavnice in debate.
Galerija – restavracija Syr:
Více informací:
restaurantsyr.nl
