I lighed med Kuhinja dela har den hollandske restaurant Syr også en helt speciel historie. Det blev åbnet ved hjælp af startkapital. Over 500 investorer har investeret i det, og dets speciale er, at det beskæftiger syriske og afghanske flygtninge, der kom til Holland som en del af flygtningebølgen. Den serverer oprindelige retter fra Syrien i europæisk stil.
Flygtninge alt for ofte dømmer vi, og det før vi overhovedet har givet en enkelt person en chance. Restaurant Syr, beliggende i den hollandske by Utrecht, er en direkte reaktion på migrantkrise, og den blev åbnet ved hjælp af en kampagne for crowdfunding.
Restauranten ansætter syriske og afghanske flygtninge og ønsker at give dem en karrieremulighed nemmere og hurtigere assimilering eller integration i samfundet.
LÆS MERE: At spise på denne restaurant er billigere, hvis du har velopdragne børn
Restauranten Syr serverer Syriske retter i europæisk stil, udover lækker mad har den også til sin rådighed showroom til et kulturelt program, oplæg, workshops og debatter.
Galleri - Syr restaurant:
Mere information:
restaurantsyr.nl
