Æblet er en af de ældste dyrkede frugter, kendt næsten overalt i verden. Det slukker behageligt vores krops tørst, nærer den energisk og forsyner den med de nødvendige fibre, vitaminer og mineraler. Lad os se, hvordan vi kan få mest muligt ud af sæsonen af denne ekstraordinære frugt.
Et mellemstort æble giver 10 til 15 procent af den daglige mængde fiber, som en person har brug for. De uopløselige styrker og fremskynder strømmen af mad gennem tarmene, mens de opløselige med succes sikrer kontrol over kolesterol i kroppen. Æbler er også en fremragende kilde flavonoider, som virker i menneskekroppen antioxidant, betyder det, at de nedbryder farlige frie radikaler og har en gavnlig effekt på vores helbred. Da de fleste af de gavnlige ingredienser er i huden, anbefaler vi at bruge økologisk dyrkede æbler, hvis skind ikke indeholder pesticider. Individuelle æblesorter indeholder cirka 40 mg C-vitamin pr. 100 g frugt. Blandt de mineraler, som et æble indeholder, er de vigtigste kalium, calcium, magnesium, jern og fosfor. Så meget godt overbeviser os bestemt. Så lad os se, hvordan vi vil drage fordel af dette års sæson af en af de sundeste frugter i verden.
1. Lad os krydre dem
Hvis vi er trætte af friske æbler, kan vi genoplive dem og drysse dem med kanel eller overtrække dem med mandel- eller jordnøddesmør.
2. Lad os tilføje dem til havregryn
Vores morgenmad bliver endnu sundere, hvis vi drysser den sædvanlige kop havregryn med stykker friske æbler.
3. Bag æblerullen
Strudel er et ord, der fører os tilbage til barndommen. Dette efterår er perfekt til at lære bedstemors opskrifter!
4. Lad os lave æblemarmelade
Morgenmaden bliver endnu mere velsmagende, hvis vi sætter en gryde med hjemmelavet æblemarmelade på bordet.
5. Lad os lave čežana
Hvad er bedre end smorno og čežana? Vi siger ingenting.
6. Lad os tilføje dem til pandekagerne
Hæld lidt mere pandekagedej end normalt i gryden og læg et par tynde æbleskiver heri. Bag på begge sider og æblepandekagen er klar til en exceptionel forkælelse af smagsløgene.
7. Lad os lave marinaden
Æblemarinade lavet af æbler, hvidløg og duftende urter er en enestående topping til køddelikatesser.
8. Bag æblechips
Æblechips er en ekstremt sund snack. Læg tynde æbleskiver på bagepapir og bag dem i ovnen ved lav temperatur, indtil de får et sprødt udseende.
9. Lad os forberede de karameliserede æbler
Smør, sukker og kokosmel. Det er alt, hvad vi skal bruge til den sødeste æbledessert.
10. Forkæl dig selv med en sund dessert
Skær æblerne i halve og udhul dem. Fyld dem med en blanding af hakkede æbler, tørret frugt, honning og kokosmel. Bag i ovnen og pynt med en klat yoghurtis. Første klasse!
