Du har sikkert hørt om chokoladebrownies, men denne opskrift bringer noget særligt – en karamelsauce, der vil pifte de i forvejen lækre brownies op. Hvis du er fan af chokolade- og karamelaroma, så er denne opskrift perfekt til dig!
Chokolade brunkager med karamelsauce er de en lækker dessert, der smelter i munden og forkæler dine smagsløg. Disse er enkle at tilberede, men overrasker stadig med deres intense chokoladesmag og cremede tekstur.
Karamelsauce, som hældes over bagte brownies, tilføjer en ekstra smagsdimension. Denne opskrift er perfekt til elskere af chokolade og søde sager og vil helt sikkert glæde alle smagsløg.
Chokoladebrownies med karamelcreme
Ingredients
- Ingredienser til brownies:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 3 æg
- 200 g sukker
- 100 g mel
- 1 tsk bagepulver
- knivspids salt Ingredienser til karamelsauce:
- 100 g sukker
- 60 ml sød fløde
- 2 spsk smør
- knivspids salt
Directions
- Forvarm ovnen til 180°C. Beklæd en brownieform (ca. 20 x 20 cm) med bagepapir.
- Smelt den mørke chokolade og smør over vandbad eller i mikroovnen.
- Pisk æg og sukker sammen i en stor skål, indtil det er lyst og luftigt.
- Tilsæt gradvist den smeltede chokolade og smør til æggeblandingen og bland, indtil alle ingredienserne er blandet.
- Sigt mel, bagepulver og en knivspids salt i blandingen og bland til en jævn dej.
- Hæld dejen i den forberedte gryde og bag i ca. 20-25 minutter, indtil kanterne begynder at trække sig væk fra gryden, og midten stadig er blød.
- Tilbered imens karamelsaucen. Hæld sukkeret i gryden og varm op ved middel varme, indtil sukkeret smelter og bliver gyldenbrunt. Rør imens konstant.
- Når sukkeret er smeltet tilsættes smør og sød fløde og en knivspids salt. Bland indtil alle ingredienserne er blandet og du har en jævn sauce.
- Når brunkagerne er bagt, tages de ud af ovnen og køles af i gryden.
- Fordel karamelsaucen over toppen inden servering.
