Wenn die Feiertage beginnen und es überall nach Glühwein, Potica, Plätzchen und Zimt duftet, dann haben wir tief im Inneren das Bedürfnis, zum Herd zu greifen und etwas Gutes zu backen. Hier ist ein perfektes Rezept für festliche Pfefferminz-Eiweißküsse für alle Naschkatzen.
Obstaja več načinov za pripravo in seveda tudi okrasitev beljakovih poljubčkov s pepermintom, zato se prepustite fantaziji in jih okrasite po želji. Beljakove poljubčke s pepermintom lahko za praznike tudi podarimo svojim najdražjim.
Zutaten:
- 2 Eiweiß
- ein paar Tropfen Apfelessig
- Prise Salz
- 3-4 žlice sladkorja
- 3 zerstoßene Pfefferminz-Weihnachtsstäbchen
Vorbereitung:
Najprej predhodno segrejmo pečico na 110° in na pekač položimo peki papir. V posodi ločimo beljake od rumenjakov in beljakom primešamo jabolčni kis ter ščepec soli. Med mešanjem postopoma dodajamo sladkor dokler se masa ne zgosti. Dodajmo tretjino zdrobljenih pepermintovih palčk. Iz mase oblikujmo poljubčke tako, da jih na pekač zložimo en palec stran od drugega, nato pa po poljubčkih potresemo še preostale zdrobljene pepermintove palčke. V ogreti pečici pečemo 90 minut oz. dokler se poljubčki ne posušijo. Za konec pa poljubčke s pepermintom še poljubno serviramo.
