Quando iniziano le feste e il profumo di vin brulè, potica, biscotti e cannella è ovunque, in fondo sentiamo il bisogno di riprendere in mano i fornelli e sfornare qualcosa di buono. Ecco una ricetta perfetta per i baci festosi di albume d'uovo alla menta piperita per tutti i più golosi.
Esistono diversi modi per preparare e, ovviamente, per decorare i baci di albume con la menta piperita, quindi date libero sfogo alla vostra fantasia e decorateli come preferite. I baci di albume alla menta piperita possono essere regalati anche ai vostri cari per le feste.
Ingredienti:
- 2 albumi d'uovo
- qualche goccia di aceto di mele
- pizzico di sale
- 3-4 cucchiai di zucchero
- 3 bastoncini natalizi di menta piperita schiacciati
Preparazione:
Per prima cosa preriscaldate il forno a 110° e disponete la carta da forno sulla teglia. Separare gli albumi dai tuorli in una ciotola e aggiungere agli albumi l'aceto di mele e un pizzico di sale. Aggiungere gradualmente lo zucchero continuando a mescolare finché il composto non si addensa. Aggiungere un terzo dei bastoncini di menta piperita tritati. Forma dei baci dalla massa posizionandoli sulla teglia a un pollice di distanza l'uno dall'altro, quindi cospargi i restanti bastoncini di menta piperita tritati sopra i baci. Cuocere in forno caldo per 90 minuti o finché i baci non si saranno seccati. Alla fine i baci alla menta possono essere serviti a piacere.
