Können Sie sich wie ich kein Frühstück ohne Müsli mit Joghurt oder Milch vorstellen? Wenn die Antwort ja ist: Haben Sie jemals gelesen, was die Zutaten der gesündesten sind? „Weißer Tod“ – raffinierter Zucker und Mehl – sind in praktisch allen Cerealien enthalten, daher stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept vor, wie Sie gesunde glutenfreie Cerealien zu Hause zubereiten können.
Zutaten (für ca. 8 Frühstücke):
– 4 Tassen Nüsse (Haselnüsse, Cashewnüsse, Mandeln…was auch immer Sie bevorzugen)
– 1 Tasse Kokosmehl
– 1 Tasse Trockenfrüchte (Cranberries, Aprikosen, Rosinen…nach Belieben)
– 1 Tasse Samen (sagen wir, besonders gesunde Sonnenblumenkerne)
– eine Viertel Tasse Kokosöl
– eine halbe Tasse Bio-Ahornsirup
– ein Teelöffel Vanilleextrakt
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Vorbereitung:
1. Backofen auf 150 °C erhitzen Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen.
2. In einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Nüsse hacken (Achten Sie darauf, dass sie nicht einfach zu Staub zerfallen, sondern in Stücken bleiben).
3. In einer Schüssel vermischen gehackte Nüsse, Kokosmehl, Trockenfrüchte und Samen.
4. In einer Pfanne oder in der Mikrowelle für eine schnelle Zubereitung das Kokosöl schmelzen und mit Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen (nach Belieben können Sie auch etwas Zimt oder Ingwer hinzufügen).
5. Gießen Sie die entstandene Mischung in die Schüssel mit den Nüssen und Früchten und vermischen Sie alles gründlich, bis alles gut vermengt ist. Die Zutaten gleichmäßig verteilen..
6. Gießen Sie die Mischung auf das Backblech und 30 bis 35 Minuten backen. – Wenden Sie die Mischung alle 10 Minuten im Ofen.
7. Lassen Sie die Mischung etwa 20 Minuten lang abkühlen und aushärten, dann entfernen Sie sie. in geeignete Stücke zerteilenum Flocken zu erhalten.
Sie können am Wochenende selbst gesunde und einfache glutenfreie Müslisorten backen und so die ganze Woche über ein leckeres Frühstück genießen. Guten Morgen und viel Spaß beim Laufen!
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