Im Restaurant Gaudi im Zentrum von Ljubljana finden Sie ein tägliches Menü mit Gerichten, die sorgfältig und nach den Anweisungen des Ayurveda-Zentrums zubereitet werden. Der Schwerpunkt liegt auf echter slowenischer Küche und Rezepten aus der Zeit vor hundert Jahren, als die Slowenen meist nur sonntags Fleisch aßen.
Riegel
HillBilly's smokehouse ist ein neu eröffnetes Restaurant in Ljubljana, in dem Gerichte vom amerikanischen Grill oder auf der Speisekarte stehen Smoker, also ein Grill mit Deckel. HillBilly`s Räucherei ist ein Paradies für Fleischliebhaber, aber auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten.
Zwischen den Ideen moderner Küche und rohem Urbanismus, mit einem Hauch von häuslicher Wärme und klassischen Rezepten, entstand vor gut einem Jahr das Restaurant Putr in Trzin.
Haben Sie jemals etwas in einem Restaurant erhalten, das Sie nicht bestellt haben? Und genau diese Frustrationen nutzte das japanische Restaurant zu seinem Vorteil. Sie beschäftigen Menschen mit Demenz, die Ihnen fast nie das bringen, was Sie bestellt haben.
Rooster Coffee ist ein Spezialitätencafé im Zentrum von Maribor und der Heimat von Tovarna Kave. Hier rösten sie den Kaffee und bereiten ihn später auf unterschiedliche Weise zu; Espresso- und Filtermodi - V60, Aeropress, Chemex, und sie bieten auch Nitro Cold Brew - kalt gebrühten Kaffee. Die kleine Bar haben sie einfach eingerichtet, fast alles selbst gemacht, damit sich die Gäste hier wohlfühlen.
Ljubljana ist um eine neue urbane Ecke reicher, wo Sie erstklassigen Kaffee, einen köstlichen Kuchen oder Ihr Lieblingsgetränk genießen können. Das moderne und detailreiche Interieur mit Retro-Elementen und zarten Pastelltönen verwöhnt nicht nur den Gaumen himmlisch, sondern ist auch eine Augenweide.
Die Schwestern Kurtoš, eine Bäckerei im Zentrum von Ljubljana, in der Sie ein ganz besonderes ungarisches Dessert probieren können, wurde von den Schwestern Špela und Maša zusammen mit ihren Partnern eröffnet. Da die Schwestern die Hauptfiguren im Backen sind, bot sich der Name Schwestern Kurtoš an.
Gehören Sie zu denen, die von der weit verbreiteten Verwendung von industriellen Tiefkühlprodukten und Konzentraten in Gerichten frustriert sind? Dann ist das Gasthaus Škrnic'lj genau das Richtige für Sie. Der Küchenchef mit dem Konzept, Andrej Belovič, arbeitet anders. So wie früher Mütter und Großmütter. Er bereitet vor, was auf dem Feld wächst.
Ljubljana ist reicher für Ice Wave, eine Eisdiele, in der das kalte Dessert auf attraktive Weise vor Ihren Augen zubereitet wird - auf einer gefrorenen Platte. Es befindet sich in Trubarjeva cesta 7 in Ljubljana. Ice Wave Ljubljana ist Teil einer spanischen Franchise, die auf heimischem Boden enormen Erfolg hatte.
Im August öffnete Cukrarna seine Pforten in Ljubljana. Die verlockende hausgemachte Konditorei von Line Butenko Černe, wo Sie liebevoll zubereitete Kuchen, Torten, Wraps, knusprige Kekse oder hausgemachte französische Croissants finden. Auch magere und glutenfreie Desserts wurden nicht vergessen. Das Angebot umfasst auch duftenden Kaffee und für den Hungrigen Gourmet-Sandwiches oder leckere Toasts.
Slovelypark ist eine Welt, die neu in Ljubljana eröffnet wurde und sich der Qualität verschrieben hat. Qualitätsessen, Qualitätsgetränke und – letztendlich – Qualitätszeit. Willkommen in der Welt der kulinarischen Meisterwerke!
Gleich hinter der slowenisch-kroatischen Grenze eröffnete die Kaval Group Mitte April das neue Stari Kaštel, ein Restaurant, in dem der Charme der Vergangenheit und Moderne Istriens verfliegt.