Sweet Rustica ist auch ungesüßt geworden – es hat die erste Pinseria in Slowenien auf Trubarjeva in Ljubljana eröffnet. Was ist überhaupt eine Pinsa? Dies ist eine italienische Spitzenspezialität, die in letzter Zeit immer beliebter wird, obwohl sie sehr alte Wurzeln hat. Das ursprüngliche Rezept für Pinso stammt aus dem alten Rom, als seine Bewohner als Geschenk für die Götter spezielle ovale Brote aus verschiedenen Mehlsorten zubereiteten.
Trubareva
Wenn wir vom Nahen Osten hören, blitzen Bilder alter Sandstädte vor unseren Augen auf, die Gerüche malerischer Basare kriechen in unsere Nase und die Mystik alter Kulturen schwillt in unseren Herzen an. Einen Teil davon finden Sie bei ABI Falafel auf Trubarjeva, dem ersten Ort mit arabischer Küche in unserem Land.
Bis Ende Oktober findet mittwochs der grüne Markt von Trubar statt, der neben dem Angebot an Bio-Lebensmitteln mit Straßenveranstaltungen angereichert wird.