Islannissa, tulen ja jään maassa, leipää ei paisteta uunissa tai uunissa, vaan haudataan maahan ja annetaan geotermisen energian tehdä työnsä. Katso kuinka leipää tehdään Islannissa.
Tiesit sen kruha na Islandiji ne pripravljajo v krušni peči ali pečici, pač pa se peče pod peščeno površino.
Tam se namreč nahaja vroč pesek in brbotajoče blato, v katerem domačini že stoletja v posebnih posodah pečejo kruh.
LUE LISÄÄ: Resepti: paleoleipä - leipä ilman gluteenia ja melkein ilman hiilihydraatteja
Večinoma gre za temen ržen kruh, imenovan hverabraud, ki ga uživajo z debelo plastjo masla, sicer pa pretežno pečejo ržen kruh rúgbrauð.
