Kun puhumme suosikkikeitoistamme, emme voi olla mainitsematta herkullista sienikeittoa. Tämä keitto on täydellinen kylmiin päiviin ja lupaa lämmittää ja täyttää sinut. Olemme valmistaneet herkullisen ja helpon reseptin sienikeittoon kasvisten kanssa.
Sienikeittoa ei pidetä vain yhtenä suosituimmista herkullinen keittoherkkuja, mutta voimme myös luottaa siihen, että hän tekee meidät täysin onnelliseksi kylläinen ja lämmitetty. Sille on olemassa useita reseptejä, mutta olemme valmistaneet sinulle tavan valmistaa se sienikeitto vihanneksilla. Tämä helppo resepti sisältää myös vihreä ja porkkana: elintarvikkeet, joille on ominaista korkea pitoisuus vitamiinit, mineraaleja ja karoteenia, joka on erittäin hyödyllistä ihollemme ja ruoansulatuksellemme.
Sienikeitto vihanneksilla
Ainekset
- Ainesosat:
- 1,5 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 sellerin vartta, hienonnettuna
- 1 porkkana, hienoksi pilkottuna
- 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 teelusikallista suolaa
- 1 tl pippuria
- 1 ruokalusikallinen voita
- 0,5 kg sienisekoituksia viipaloituina
- 4 dl sieni- tai kasvislientä
- puoli kupillista kuohukermaa
- puoli teelusikallista kuivattua timjamia
- yrttejä koristeluun
Ohje
- Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää porkkana, selleri, sipuli ja valkosipuli ja mausta ripaus suolaa. Keitä 8-10 minuuttia usein sekoittaen, aseta seos sitten sivuun ja siirrä vihannekset lautaselle.
- Lisää kattilassa olevaan seokseen puoli ruokalusikallista oliiviöljyä ja voita. Kun voi on sulanut, lisää sienet.
- Keitä 5 minuuttia sekoittamatta. Kypsennä sitten ajoittain sekoittaen vielä 7-10 minuuttia, lisää ripaus suolaa ja pippuria keittoon ja siirrä puoli kupillista keitettyjä sieniä pieneen kulhoon.
- Lisää keitetyt kasvikset, kerma, ripaus suolaa ja pippuria sekä timjami seokseen. Anna kiehua hiljalleen 8-10 minuuttia ja poista sitten lämmöltä.
- Sekoita sauvasekoittimella kunnes seos on tasaista. Sekoita sitten kulhossa olevat sienet keittoon. Kaada lautasille ja koristele halutessasi yrteillä. Hyvää ruokahalua!
