28-vuotias ukrainalainen leipuri Dinara Kasko on asettanut jälkiruokaleivon riman hieman keskimääräistä korkeammalle. Emme puhu mausta, vaan muodosta. Dinara Kasko osallistui arkkitehtuurin tiedekuntaan Harkovassa, Ukrainan toiseksi suurimmassa kaupungissa. Tämä tietysti heijastuu hänen leivontaluomuksiinsa, jotka ovat vertaansa vailla.
Kaskova trdi, da je oblika enako pomembna kot okus, in najbrž bo držalo. Sama je namreč izdelala silikonske 3D-modelčke za peko, ki so naprodaj na njeni spletni strani, kjer se lahko dokopljete tudi do receptov. Cene za modelčke, ki so opremljeni še s trdim plastičnim okvirjem, se gibljejo od 37 euroa siihen asti kun 70 euroa. Najraje, pravi Kaskova, ima pravilne geometrijske like, kuten piramida, kocka ter krog. Če se želite udeležiti njenih delavnic, obiščite spletno stran in poiščite najbližje mesto, kjer se bo odvijala peka pod njeno taktirko. Upamo si trditi, da vam ne bo žal.
LUE LISÄÄ: KRUHARIJE IN CUKRNIJE: SLAŠČICE IN PEKOVSKE DOBROTE IZPOD PRSTOV DIJAKOV
Galerija slika: Pecivo, kot ga še niste videli
Lisää tietoa:
dinarakasko.com
