Costa Coffee est certainement un nom bien connu des amateurs de café. Ceux d'entre vous qui ont déjà visité Londres ont eu l'occasion de découvrir leur goût légendaire de café dans l'un de leurs nombreux cafés. Nous recommandons également à tous les autres que lors de votre prochaine visite dans la capitale anglaise, vous devriez essayer le café au goût sucré, velouté et caractéristique, qui a classé Costa Coffee comme l'un des cafés les plus populaires de Londres pendant dix années consécutives. .
Des racines italiennes à la renommée mondiale
Une histoire sur l'entreprise Café Costa elle a déjà cinquante ans. En 1971, les frères Sergio et Bruno Costa sont arrivés à Londres en provenance d'Italie avec un désir passionné de faire du café haut de gamme une partie de la vie quotidienne des Londoniens. Ils ont ouvert une petite torréfaction de café sur Fenchurch Street et se sont consacrés à la création de café de la plus haute qualité. Au début, ils vendaient des grains de café à de prestigieux hôtels londoniens comme le Ritz.
En 1981, ils ouvrent leur premier café Costa Caféhein sur Vauxhall Bridge Road. Dans ce café innovant, les frères sont devenus les premiers fournisseurs de café à Londres à servir un expresso et un cappuccino dans des tasses en porcelaine afin que les clients puissent découvrir le meilleur du café. Bientôt, ils ont commencé à ouvrir des cafés dans des endroits prestigieux de Londres, qui sont devenus des destinations pour les Londoniens branchés. Aujourd'hui Café Costa opère sur 31 marchés internationaux, où il compte près de 4 000 cafés. Elle est considérée comme la chaîne de cafés à la croissance la plus rapide au Royaume-Uni et en Irlande, et le goût raffiné de ce café peut désormais également être apprécié en Slovénie.
Un grain de qualité assure un goût légendaire
La qualité étant une priorité pour les frères Costa, ils ont testé 112 mélanges de café avant de choisir celui qui est devenu "Mélange signature". Ils l'ont appelé "Moka Italy" et pendant 50 ans, il est resté un célèbre mélange du meilleur goût. L'emblématique "Signature Blend" représente la combinaison et l'équilibre parfaits entre les grains de café Arabica délicats et les grains de café Robusta forts, torréfiés avec précision et lentement pendant au moins 18 minutes, ce qui garantit un goût fort, un arôme riche et une note veloutée. Pour Café Costae c'est donc moins de 5% de tous les grains de café dans le monde de qualité suffisante.
Barista à domicile
Il n'a jamais été aussi facile d'éveiller le vrai barista en vous et de profiter à la maison Costa Coffrais. Que vous préfériez les grains entiers ou le café prémoulu ou que vous utilisiez une machine à café Nespresso, vous goûterez un goût riche et luxueux Costa CofFhein, comme on peut s'y attendre dans l'un de leurs cafés.
Pour préparer un café aromatique, en plus du mélange Signature susmentionné, qui a un goût de noisette velouté, vous pouvez choisir parmi quatre autres mélanges. Torréfaction foncée Blend Signature au goût fort et chocolaté, Mélange lumineux à partir de 100% saveur arabica et miel, Origine unique colombienne également à partir de 100% Arabica et riches, saveurs de caramel et enfin café décaféiné Mélange décaféiné au délicat goût de biscuits.
Non seulement la qualité, mais aussi une approche durable est importante
À Café Costa ils réalisent que notre avenir à tous réside dans une approche durable dans tous les domaines. C'est pourquoi ils veulent opérer de manière durable et investir dans un approvisionnement en café durable, ce qui garantit que leur café est cultivé d'une manière qui protège l'environnement et offre une bonne vie aux communautés qui cultivent ce café. Déjà en 2008, ils se sont engagés à s'approvisionner en café auprès de fermes certifiées Alliance de la forêt tropicale.
Ainsi, aujourd'hui tous leurs grains de café sont certifiés par un organisme à but non lucratif Alliance de la forêt tropicale, qui s'efforce de créer un avenir où les hommes et la nature prospèrent ensemble en harmonie. En collaboration avec divers intervenants, y compris les agriculteurs, les entreprises, les consommateurs et autres, l'organisation Alliance de la forêt tropicale crée des alliances pour améliorer la vie, protéger la biodiversité et renforcer la voix des communautés agricoles et forestières, en les aidant à atténuer et à s'adapter au changement climatique.
