Costa Coffee je pre milovníkov kávy určite známe meno. Tí z vás, ktorí niekedy navštívili Londýn, mali možnosť zažiť ich legendárnu chuť kávy v jednej z ich mnohých kaviarní. Všetkým ostatným tiež odporúčame, aby ste pri ďalšej návšteve hlavného mesta Anglicka ochutnali kávu sladkej, zamatovej a charakteristickej chuti, ktorá už desať rokov po sebe zaradila Costa Coffee medzi jednu z najobľúbenejších kaviarní v Londýne. .
Od talianskych koreňov až po svetovú slávu
Príbeh o spoločnosti Costa Coffee má už päťdesiat rokov. V roku 1971 prišli bratia Sergio a Bruno Costa z Talianska do Londýna s vášnivou túžbou urobiť z prémiovej kávy súčasť každodenného života Londýnčanov. Otvorili si malú pražiareň kávy na Fenchurch Street a venovali sa tvorbe kávy najvyššej kvality. Najprv predávali kávové zrná do prestížnych londýnskych hotelov, ako je Ritz.
V roku 1981 otvorili svoju prvú kaviareň Costa Coffeh na Vauxhall Bridge Road. V tejto inovatívnej kaviarni sa bratia stali prvými poskytovateľmi kávy v Londýne, ktorí podávali espresso a cappuccino v porcelánových šálkach, aby si zákazníci mohli vychutnať kávu v tej najlepšej kvalite. Čoskoro začali otvárať kaviarne na prestížnych miestach v Londýne, ktoré sa stali destináciami pre trendových Londýnčanov. Dnes Costa Coffee pôsobí na 31 medzinárodných trhoch, kde má takmer 4000 kaviarní. Je považovaná za najrýchlejšie rastúcu sieť kaviarní v Spojenom kráľovstve a Írsku a rafinovanú chuť tejto kávy si teraz môžete vychutnať aj v Slovinsku.
Kvalitné zrno zaisťuje legendárnu chuť
Keďže kvalita bola pre bratov Costaovcov prioritou, otestovali 112 kávových zmesí, kým sa rozhodli pre tú, ktorá sa stala "Zmes podpisov". Nazvali ho „Mocha Italy“ a už 50 rokov zostáva slávnou zmesou tej najlepšej chuti. Ikonická „Signature Blend“ predstavuje dokonalú kombináciu a rovnováhu medzi jemnými kávovými zrnami Arabica a silnými kávovými zrnami Robusta, precízne a pomaly praženými po dobu najmenej 18 minút, čo zaisťuje výraznú chuť, bohatú arómu a zamatovú nôtu. Pre Costa Coffeee je to teda menej ako 5% všetkých kávových zŕn na svete dostatočnej kvality.
Domáci barista
Nikdy nebolo jednoduchšie prebudiť v sebe skutočného baristu a vychutnať si ho doma Costa Cofpoplatok. Či už preferujete celé zrná alebo predmletú kávu alebo používate kávovar Nespresso, ochutnáte bohatú a luxusnú chuť Costa Coffeh, ako by ste očakávali v jednej z ich kaviarní.
Na prípravu aromatickej kávy si okrem spomínanej Signature Blend, ktorá má zamatovo orieškovú chuť, môžete vybrať zo štyroch ďalších zmesí. Tmavá pečienka Signature Blend so silnou a čokoládovou príchuťou, Svetlá zmes z 100% Arabica a príchuť medu, Kolumbijský jednotný pôvod aj z 100% Arabica a bohaté, karamelové príchute a nakoniec bezkofeínová káva Zmes bez kofeínu s jemnou chuťou koláčikov.
Dôležitá je nielen kvalita, ale aj udržateľný prístup
O Costa Coffee uvedomujú si, že budúcnosť nás všetkých spočíva v udržateľnom prístupe vo všetkých oblastiach. Preto chcú fungovať udržateľne a investovať do udržateľných dodávok kávy, čo zaisťuje, že ich káva sa pestuje spôsobom, ktorý chráni životné prostredie a poskytuje dobrý život komunitám, ktoré túto kávu pestujú. Už v roku 2008 sa zaviazali odoberať všetku kávu z certifikovaných fariem Aliancia dažďových pralesov.
Dnes sú teda všetky ich kávové zrná certifikované neziskovou organizáciou Aliancia dažďových pralesov, ktorá sa snaží vytvárať budúcnosť, kde ľudia a príroda prosperujú spolu v harmónii. V spolupráci s rôznymi zainteresovanými stranami vrátane poľnohospodárov, podnikov, spotrebiteľov a iných, organizácia Aliancia dažďových pralesov vytvára aliancie na zlepšenie života, ochranu biodiverzity a posilnenie hlasu poľnohospodárskych a lesných komunít, čím im pomáha zmierňovať a prispôsobovať sa zmene klímy.
