La liqueur fraise-sureau est un véritable plaisir pour tous les amateurs de saveurs et d'arômes naturels. Cette recette simple allie la douceur des fraises fraîches à la subtile note florale du sureau pour créer une boisson qui vous transportera au printemps même en plein hiver. En plus de vous assurer d'avoir un peu de printemps dans la bouteille, la fabrication de cette liqueur est une belle occasion de se promener dans les bois et de cueillir des ingrédients frais.
Sureau
Faire du sirop de sureau maison est un excellent moyen de profiter des fleurs merveilleusement parfumées, mais pour ceux qui veulent essayer quelque chose de différent, il existe une alternative tout aussi merveilleuse et inhabituelle : le gin de sureau.
La saison de cueillette des baies de sureau bat son plein et beaucoup se lancent dans la fabrication de sirop ces jours-ci. Si vous avez en stock le sirop de l'an dernier, utilisez-le en dessert. C'est une excellente glace que vous pouvez réaliser même sans sorbetière.
Vous vous demandez quelles sont les meilleures recettes de meringue ? Alors lisez la suite ! Nous avons tout pour vous - du jus de sureau rapide et facile, des lumières de sureau et de fraise, au gin tonic de sureau !
Le gin tonic au sureau est la boisson idéale pour l'été !
Le jus de sureau est la boisson parfaite pour les jours d'été. Comment le préparer le plus facilement possible ?
Nous avons déjà appris à préparer le sirop de sureau et les fleurs de sureau frites avant de manquer les fleurs de sureau, et nous avons adopté la recette de la confiture de sureau à base de fleurs de sureau. On peut rencontrer cela pratiquement partout, mais on se rend rarement compte qu'avec quelques dizaines de fleurs on peut s'approvisionner en boisson rafraîchissante pour tout l'été et avec quelques fleurs on peut faire un délicieux repas, y compris le petit déjeuner, ce qui est la faute du sureau confiture à base de fleurs de sureau.
Les fleurs de sureau sont l'un des aliments gratuits les plus négligés qui peuvent être utilisés pour faire non seulement une boisson rafraîchissante, mais aussi un délicieux repas. Avez-vous déjà eu des fleurs de sureau frites dans votre assiette ? Non? Alors il est temps de changer ça ! Vous ne le regretterez pas.
Une recette simple de sirop de sureau avec laquelle vous aurez toujours une boisson naturelle et rafraîchissante à portée de main. Au printemps, il est temps d'aller dans la nature fleurie et de cueillir des fleurs de sureau parfumées, à partir desquelles nous préparons un sirop sucré, qui, une fois dilué, évoque de chaleureux souvenirs d'enfance...
Le sureau est en pleine floraison, alors dépêchez-vous de le cueillir. Faites-le lorsque le temps est ensoleillé, car vous voulez que les fleurs de sureau soient complètement sèches et complètement ouvertes. Et ceux, bien sûr, qui sont loin des routes. Autrefois boîte à pharmacie pour les paysans, aujourd'hui, en plus de ses nombreuses vertus médicinales, c'est aussi un régal culinaire. Alors pourquoi ne pas l'utiliser pour faire un dessert décadent, la panna cotta aux baies de sureau.
Ingrédients : 8 asperges, 6 fleurs de sureau, 12 dkg de riz cru, 6 échalotes, 1 dcl d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre blanc, 1 dcl de vin blanc, 7 dcl d'aneth salé ou base de soupe, 2 cuillères à soupe de grana padana, 1 cuillère à soupe de beurre cru, 1 dcl de sucre...