Pour préparer des biscuits au chocolat du Nouvel An sans gluten, nous n'avons pas besoin d'ingrédients spéciaux, comme de la farine sans gluten, car tous les ingrédients nécessaires se trouvent dans un garde-manger bien approvisionné.
Hrustljavi čokoladni piškoti, ki ne vsebujejo moke in mlečnih izdelkov bodo zadovoljili vse strastne čokaholike. Še posebej pa jih bodo veseli vsi, ki se morajo izogibati glutenu.
Ingrédients :
- 200 g de noisettes moulues
- 100 g d'amandes moulues
- 250 g rozin
- 200 g de chocolat noir
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja v prahu
- 3 cuillères de sucre
- 4 œufs
- pincée de sel
- jus d'une demi-orange
Processus:
Rozine očistimo in za približno 10 minut namočimo v soku polovice pomaranče. Temno čokolado zmeljemo in jo dodamo v skledo z rozinami. Dodamo tudi mlete lešnike, mandlje, sladkor, sol, vanilijev sladkor in 4 jajca. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gladko testo. Pekač obložimo s papirjem za peko in pečico ogrejemo na 180 stopinj. Na pekač z žlico polagamo enako velike kupčke mase. Piškote pečemo približno 10 minut.
