Vous avez probablement entendu parler des brownies au chocolat, mais cette recette apporte quelque chose de spécial - une sauce au caramel qui viendra relever les brownies déjà délicieux. Si vous êtes fan des arômes de chocolat et de caramel, cette recette est faite pour vous !
Chocolat Brownies avec une sauce au caramel, ils sont un délicieux dessert qui fond dans la bouche et chouchoute vos papilles. Ceux-ci sont simples à préparer, mais surprennent toujours par leur saveur intense de chocolat et leur texture crémeuse.
Sauce caramel, qui est versé sur des brownies cuits, ajoute une dimension supplémentaire au goût. Cette recette est parfaite pour les amateurs de chocolat et de gourmandises et ravira à coup sûr toutes les papilles.
Brownies au chocolat avec crème au caramel
Ingrédients
- Ingrédients pour les brownies :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 200 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- pincée de sel Ingrédients pour la sauce caramel :
- 100 g de sucre
- 60 ml de crème douce
- 2 cuillères à soupe de beurre
- pincée de sel
Instructions
- Chauffer le four à 180°C. Tapisser un moule à brownie (env. 20 x 20 cm) de papier sulfurisé.
- Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Battre les œufs et le sucre ensemble dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter graduellement le chocolat fondu et le beurre au mélange d'œufs et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
- Tamiser la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans le mélange et mélanger pour former une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher du moule et que le centre soit encore mou.
- Pendant ce temps, préparez la sauce au caramel. Versez le sucre dans la casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne doré. Pendant ce temps, remuez constamment.
- Lorsque le sucre a fondu, ajouter le beurre et la crème douce et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et que vous ayez une sauce lisse.
- Une fois les brownies cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir dans le moule.
- Étaler la sauce au caramel sur le dessus avant de servir.
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