Le sushi est un excellent choix pour ceux qui veulent expérimenter différentes saveurs et textures de nourriture. Par conséquent, préparez des sushis selon la recette japonaise originale.
Sushi est un plat unique originaire du Japon. Sois prêt sushi selon la recette originale japonaise. En plus du riz et du poisson, vous pouvez également ajouter des légumes, des fruits ou d'autres types de viande.
Le sushi présente de nombreux avantages, notamment être facile à digérer, riche en nutriments et bénéfique pour la santé cardiovasculaire. De plus, il est également délicieux et amusant à manger, car il est généralement servi en petites portions qui peuvent être dégustées seules ou partagées entre amis et en famille.
C'est la partie la plus importante lors de la fabrication de sushis riz. Le riz est cuit d'une manière spéciale, du vinaigre de riz et quelques autres ingrédients y sont ajoutés pour former un goût et une consistance caractéristiques. Ensuite, le riz est refroidi et étalé sur une feuille d'algue appelée nori, avec l'ajout de garniture. Une fois les ingrédients roulés ensemble, coupez-les en petits morceaux avec un couteau.
Sushi selon la recette japonaise originale
Ingrédients
- 2 tasses de riz à sushi
- 2 1/2 tasses d'eau
- 1/4 tasse de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- feuilles folles
- garniture de votre choix (par exemple, poisson cru, crabe bouilli, crevettes bouillies, avocat, concombre, carotte, etc.)
- wasabi, gingembre et sauce soja pour servir
Instructions
- Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce qu'il soit propre. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau bout. Réduisez ensuite la température et laissez cuire 10-15 minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau.
- Faites chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans une petite casserole jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent.
- Une fois le riz cuit, retirer du feu et laisser reposer 10 minutes, puis transférer dans un grand bol. Ajouter délicatement le mélange de vinaigre et mélanger pour bien enrober le riz.
- Placez les feuilles de varech nori sur le tapis roulant à sushi et placez une petite quantité de riz dessus. Déposez la garniture de votre choix sur le riz. Rouler et couper en petits morceaux.
- Servir avec du wasabi, du gingembre et de la sauce soja au goût.
